Салаты с крабовыми палочками

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 76 раз

Салаты с крабовыми палочками

#1

Сообщение Лилия » 03 дек 2017, 18:46

Крабовые палочки, на мой взгляд, идеальны для салата. Яркие, сочные, вкусные они стали основой огромного количества рецептов. К моему удивлению, не нашла на форуме ни одной подходящей темы, потому открываю свою, где предлагаю делиться наиболее удачными рецептами салатов с крабовыми палочками.
Крабовые палочки + кукуруза + яйца - самое распространенное сочетание. Я к этому набору предлагаю добавить отварное куриное филе и свежий огурец. Необычное сочетание, согласна. Этим и привлек рецепт - стало любопытно, что из этого получится. Вышло вкусно, интересно и питательно. Стоит попробовать. :)
Салаты с крабовыми палочками - 3.JPG
Ингредиенты в этом варианте салата такие:
  • 200 г крабовых палочек,
  • 200 г куриного филе,
  • 2 яйца,
  • небольшая баночка консервированной кукурузы,
  • 150-200 г свежего огурца,
  • соль (для курицы),
  • майонез.
Яйца и куриное филе отвариваем до готовности. Яйца я хорошенько помыла и вместе с курицей опустила в холодную подсоленную воду. Яйца кипели минут 10, филе - 15-17 мин.
Салаты с крабовыми палочками - 1.JPG
А пока яйца и курица варились, мелким кубиком порезала огурец и крабовые палочки. С кукурузы слила жидкость.
Готовые яйца и филе остудила и порезала крупным кубиком. И вот, что вышло.
Салаты с крабовыми палочками - 2.JPG
Заправила это все майонезом, перемешала и салат готов. :good:
Салаты с крабовыми палочками - 4.JPG

_Ads_
Аватара пользователя

Виолеттточка
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 07 дек 2016, 11:04
Откуда: Москва

Салаты с крабовыми палочками

#2

Сообщение Виолеттточка » 07 дек 2017, 11:25

я люблю стандарт - яйцо, кукуруза, крабовые палочки и можно добавить капусту с огурцом

Аватара пользователя

blacorr
Технический консультант
Технический консультант
Сообщения: 516
Зарегистрирован: 29 окт 2012, 18:54
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 76 раз

Салаты с крабовыми палочками

#3

Сообщение blacorr » 08 дек 2017, 00:32

Мы делаем подобный салат из крабовых палочек, отварного картофеля, репчатого лука, яиц, кукурузы и майонеза. Получается что-то вроде рыбного оливье. Очень вкусно, а главное сытно. Пробовал такой же салат, только вместо картофеля использовался отварной рис. Тоже неплохо, но с картошкой все-таки вкуснее.
При ставка - часть с лова, а не пред ложения. :evil:
Приставка - часть слова, а не предложения!:yes:

Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 76 раз

Салаты с крабовыми палочками

#4

Сообщение Лилия » 09 дек 2017, 17:23

blacorr писал(а):
08 дек 2017, 00:32
Пробовал такой же салат, только вместо картофеля использовался отварной рис.Тоже неплохо, но с картошкой все-таки вкуснее.
С картофелем крабовый салат пока не пробовала, а вот вариант с рисом тоже периодически делаю. Они, конечно, тоже разные бывают. Но мой крабо-рисовый салат по составу практически не отличается от первого рецепта: разница лишь в том, что вместо курицы в салат добавляется отварной рис. Свежо получается и сытно ;)
Берем:
  • 300 г крабовых палочек,
  • 2-3 яйца,
  • половину большого огурца (это грамм 200),
  • 1 б. (небольшая) консервированной кукурузы,
  • ≈ 0,5 ст. приготовленного риса,
  • соль (если нужна),
  • майонез (для заправки салата).
Рис заранее отвариваем до готовности в подсоленной воде. Я для салатов беру длиннозерный пропаренный - он всегда получается рассыпчатым. Но если у вас получится также рассыпчато приготовить рис круглый или обычный длинный, можно брать и их.

Яйца отвариваем вкрутую, с кукурузы сливаем жидкость.

После нарезаем все ингредиенты кубиками: огурец - помельче, палочки и яйца - можно покрупнее.
Салаты с крабовыми палочками - 1.JPG
Смешиваем все составляющие в глубокой миске и приправляем майонезом.
Салаты с крабовыми палочками - 2.JPG
Размешиваем - и салат готов!
Салаты с крабовыми палочками - 3.JPG
Свою порцию я щедро приправляю рубленой петрушкой. ;)

Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 76 раз

Салаты с крабовыми палочками

#5

Сообщение Лилия » 28 дек 2017, 18:47

Вот ещё один очень интересный вариант: салат с крабовыми палочками, сыром и сухариками. По вкусу он совершенно не похож на привычные салаты с крабовыми палочками. Этот салат не такой нежный, более сытный, плюс сочетание чеснока, сыра и лимона придают салату пикантность. Получается неожиданно вкусно. :D
Салаты с крабовыми палочками - 7.JPG
Ингредиенты:
  • 200 г крабовых палочек,
  • 3-4 яйца,
  • 150 г сыра (который можно натереть на терке),
  • 1 маленькая баночка кукурузы,
  • 0,5 лимона,
  • 2-4 дольки чеснока,
  • 50-70 г сухариков с любым вкусом,
  • майонез.
Салаты с крабовыми палочками - 1.JPG
Единственный ингредиент салата, который нужно отварить перед нарезкой, - яйца. Опускаем их в холодную воду и отвариваем до готовности.
Тем временем можно заняться оставшимися составляющими салата. Консервированную кукурузу избавляем от жидкости. Крабовые палочки нарезаем кубиком желаемой величины.
Салаты с крабовыми палочками - 2.JPG
Дальше вооружаемся теркой и измельчаем сыр на терке с крупным сечением, чеснок - на терке с мелким (либо пропускаем его через пресс).
Салаты с крабовыми палочками - 3.JPG
Когда яйца сварятся, опускаем их под холодную воду и держим там, пока не остынут. После очищаем от скорлупы и также нарезаем кубиком желаемой величины.
Салаты с крабовыми палочками - 4.JPG
Складываем все подготовленные ингредиенты салата в миску, сбрызгиваем их лимонным и приправляем майонезом. Лимона лучше побольше, майонеза - поменьше.
Салаты с крабовыми палочками - 5.JPG
И прямо перед подачей засыпаем в салат сухарики (лучше брать ржаные - они дольше не раскисают). Размешиваем - и салат готов. Часа два кириешки в салате ещё будут хрустеть, потом начнут размягчаться. С мягкими сухариками салат тоже неплох, но с хрустинкой все же лучше.
Салаты с крабовыми палочками - 6.JPG
Очень просто, быстро и вкусно! Рекомендую попробовать. ;)
Салаты с крабовыми палочками - 8.JPG

Аватара пользователя

Светлана18
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 16:48

Салаты с крабовыми палочками

#6

Сообщение Светлана18 » 21 янв 2018, 21:12

Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Ингредиенты:
  • 1/2 кочана пекинской капусты
  • 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
  • 12-15 крабовых палочек
  • 1 баночка консервированных ананасов
  • большой спелый гранат
  • майонез
  • соль
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.

Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом

Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 76 раз

Салаты с крабовыми палочками

#7

Сообщение Лилия » 27 фев 2018, 14:00

Светлана18 писал(а):
21 янв 2018, 21:12
Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!
Интересное сочетание, смелое. :)
Я в темку принесла парочку более классических вариантов.
Первый - совсем простой:
  • крабовые палочки, сыр, яйца, кукуруза и чеснок (на любителя).
Заправляется салат майонезом. Пропорции - произвольные. Яйца и палочки порубить, с кукурузы слить жидкость, сыр и чеснок (если берете) - на терке. Быстро и вкусно. ;)
Салаты с крабовыми палочками - 1.JPG
Второй можно найти в сети под названием "Нежный" и, надо сказать, оно идеально подходит салату - он действительно получается очень нежный и легкий.
Набор продуктов такой:
  • 1 помидор,
  • 2 яйца,
  • 100 г сыра (я брала гауду),
  • 150 г крабовых палочек,
  • несколько перьев зеленого лука,
  • майонез.
Салаты с крабовыми палочками - 1.JPG
В этот салат все ингредиенты лучше резать помельче - получается гораздо вкуснее. Только без фанатизма, терку, к примеру, использовать не нужно. Каша выйдет вместо салата. :nea:
Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем.
Палочки, сыр и зеленый лук тоже измельчаем.
Помидор моем, разрезаем на четвертины и вынимаем семена. Оставшуюся плотную часть также мелко нарезаем.
Собираем салат в миске, заправляем по вкусу майонезом и обязательно прячем хотя бы минут на 30 в холодильник. Салат должен как следует настояться! До того это лишь не самый удачный набор ингредиентов. Но после настаивания салат удивительным образом преображается. Становится очень сочным, свежим, непередаваемо вкусным салатом! :so_happy:
Салаты с крабовыми палочками - 2.JPG

Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 846
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 76 раз

Салаты с крабовыми палочками

#8

Сообщение Лилия » 12 апр 2018, 17:34

А вот ещё вариант, на сей раз для любителей не только крабовых палочек, но и морской капусты. :yes:
Салаты с крабовыми палочками - 1.JPG
Собирается салат просто.
Берем традиционный "крабовый" набор из: кукурузы консервированной, вареных яиц и самих крабовых палочек + добавляем к нему готовый салат из морской капусты.
Про традиционные ингредиенты уже довольно много было написано выше, тут все, как обычно, добавить нечего. А вот про капусту расскажу подробней. Её желательно брать без добавок и в масле. Исключение: капуста с кальмарами, она тоже неплохо подходит. Такую обычно можно найти в пластиковых контейнерах. Морскую капусту в жестянках лучше не брать, она чаще всего слишком мягкая и водянистая. Остренькая морская капуста по-корейски (продают на развес) тоже сгодится, если её промыть от специй.
Перед закладкой в салат морскую капусту нужно определить на некоторое время в дуршлаг (или сито), дабы все масло с неё ушло.

Ну и сборка: все ингредиенты подготовить, собрать, поперчить/подсолить, если считаете нужным, и заправить небольшим количеством майонеза. Готово!
Я ещё люблю немного зеленью присыпать. ;)
Салаты с крабовыми палочками - 2.JPG

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость