Нынешние этнические тенденции вывели в лидеры тайскую кухню, корейскую, а также вьетнамскую. Агентство из Нью-Йорка Baum Whiteman, составляющие ежегодные прогнозы кулинарных и ресторанных тенденций, ставит на то, что в новом 2018 году самой популярной тенденцией и модным трендом в сфере этнической кухни будет филиппинская.
Компания анализирует данные со всего мира, упоминания, запросы в системах поиска, развитие ресторанного бизнеса и прочее. За последние пять лет количество запросов в мировых поисковиках по филиппинской кухне, её блюдам удвоились. К тому же, филиппинская ресторанная сеть Jollibee набирает популярность по всему миру. Уже открыты филиалы во многих странах, в том числе в США, в Азии (Гонконг, Поднебесная), на Ближнем Востоке (Катар, Саудовская Аравия и Бруней). В этой сети можно отведать очень популярное и вкусное блюдо, традиционное для Филиппин, Palabok Fiesta. Это лакомство представляет собой рисовую или пшеничную лапшу с мясом, порезанным варёного яйца, рыбными копчёными хлопьями, приправлено это всё соусом из креветок. Также можно попробовать необычные гамбургеры с добавлением ананасов.
Эксперты уже сейчас отмечают невероятные успехи филиппинской кухни, гастрономический уровень которой достиг небывалых высот. Не зря за прошлый год одно из самых престижных американских продовольственных изданий Bon Appetit присвоило вашингтонскому филиппинскому ресторану с названием Bad Fil почётное серебро в топе лучших дебютантов, недавно открытых ресторанов Америки. Специалисты издания Baum Whiteman на следующий год также прогнозируют повышение интереса к уличной индийской кухне. Пицца с курицей и большим количеством индийских специй, буррито с мясом ягнёнка, курица тандури.
Что из филиппинского можно приготовить дома
На самом деле, филиппинская кухня довольно разнообразна, и несмотря на то, что она весьма экзотична, готовить блюда совсем несложно. Туристы пристрастились к жареным цыплятам тинопа, к мясным рулетам эмбутидо, а также мокрон. Дома можно приготовить филиппинский суп булало, который готовится на говяжьих костях, можно приготовить и рийтафель - острая жареная курица, которую следует подавать с соусом карри и отварными овощами в качестве гарнира. На новогодний стол шикарно подойдёт лечон – поросёнок, зажаренный на гриле или углях.
Сегодня в супермаркетах можно приобрести филиппинские десерты, такие как суфле, мороженое с экзотическими фруктами, салаты. Да и дома самостоятельно эти блюда легко можно приготовить.
Компания анализирует данные со всего мира, упоминания, запросы в системах поиска, развитие ресторанного бизнеса и прочее. За последние пять лет количество запросов в мировых поисковиках по филиппинской кухне, её блюдам удвоились. К тому же, филиппинская ресторанная сеть Jollibee набирает популярность по всему миру. Уже открыты филиалы во многих странах, в том числе в США, в Азии (Гонконг, Поднебесная), на Ближнем Востоке (Катар, Саудовская Аравия и Бруней). В этой сети можно отведать очень популярное и вкусное блюдо, традиционное для Филиппин, Palabok Fiesta. Это лакомство представляет собой рисовую или пшеничную лапшу с мясом, порезанным варёного яйца, рыбными копчёными хлопьями, приправлено это всё соусом из креветок. Также можно попробовать необычные гамбургеры с добавлением ананасов.
Эксперты уже сейчас отмечают невероятные успехи филиппинской кухни, гастрономический уровень которой достиг небывалых высот. Не зря за прошлый год одно из самых престижных американских продовольственных изданий Bon Appetit присвоило вашингтонскому филиппинскому ресторану с названием Bad Fil почётное серебро в топе лучших дебютантов, недавно открытых ресторанов Америки. Специалисты издания Baum Whiteman на следующий год также прогнозируют повышение интереса к уличной индийской кухне. Пицца с курицей и большим количеством индийских специй, буррито с мясом ягнёнка, курица тандури.
Что из филиппинского можно приготовить дома
На самом деле, филиппинская кухня довольно разнообразна, и несмотря на то, что она весьма экзотична, готовить блюда совсем несложно. Туристы пристрастились к жареным цыплятам тинопа, к мясным рулетам эмбутидо, а также мокрон. Дома можно приготовить филиппинский суп булало, который готовится на говяжьих костях, можно приготовить и рийтафель - острая жареная курица, которую следует подавать с соусом карри и отварными овощами в качестве гарнира. На новогодний стол шикарно подойдёт лечон – поросёнок, зажаренный на гриле или углях.
Сегодня в супермаркетах можно приобрести филиппинские десерты, такие как суфле, мороженое с экзотическими фруктами, салаты. Да и дома самостоятельно эти блюда легко можно приготовить.
по всему миру. Этакая завуалированная экспансия, таким образом постепенно завоёвывают всю планету. Мне японцы нравятся с суши и тайцы с том ям кунг 
