Пряничный домик

Рецепты приготовления десертов и выпечки
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 52 раза

Пряничный домик

#1

Сообщение valushka73 » 30 дек 2017, 13:51

Дорогие форумчане, от всего сердца поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством! Желаю вам всего самого хорошего, ну и конечно успехов в наших кулинарных начинаниях! ;)
хочу поделиться своим открытием, пряничным домиком. В его основе лежат имбирные пряники выпеченные по заранее заготовленным лекалам и сахарная глазурь для декора. Получилось красиво, вкусно и главное можно приобщить деток.
Пряничный домик - 2nZd0_vaEpQ.jpg
Можно его испечь самому используя классический рецепт для имбирных пряников.

Для приготовления вкусного пряничного домика по классическому рецепту необходимо:

мука — 500 г, сливочное масло комнатной температуры — 140 г, коричневый сахар — 160 г, яйцо — 2 шт., молотый имбирь — 2 ч. л., свежий тертый имбирь — 2 ч. л., молотая корица — 2 ч. л., молотая гвоздика — 1 ч. л., сода — 1 ч. л.

Способ приготовления имбирных пряничков :

Порубите мягкое сливочное масло кубиками. Затем соединяем масло с сахаром и яйцами и взбиваем миксером в течение 3 -4 минут. Добавляем в полученную массу сухие ингредиенты соду, имбирь, специи и муку. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Половину теста раскатайте скалкой на столе, а вторую половину оставьте в холодильнике. Толщина пласта должна быть 7 мм. Разогреваем духовку до 180 °С, противень необходимо застелить пергаментом для выпечки. Вырезаем фигурки по заготовкам и выкладываем их на деко.

Выпекайте печенье 9-10 минут.

Я же покупала готовые заготовки и собирала их вместе с дочкой.
Пряничный домик - W-SQyReOtPQ.jpg
Готовится глазурь из сахарной пудры и яичных белков.
Пряничный домик - LgzhpxsIVSg.jpg
Отделяем белок от желтка и взбиваем в стойкую пену.
Пряничный домик - zOWqbwnYWsg.jpg
Затем добавляем сахарную пудру, взбиваем до образования густой клейкой глазури и наполняем ее кондитерский мешок. с ее помоью мы не только декорируем домик, но и склеиваем его :)
Пряничный домик - __Xipfnvp-0.jpg
Готовый и украшенный глазурью домик можно ее украсить сахарными снежинками, получается очень мило.
Пряничный домик - 3qvVAHL2uqk.jpg
Счастливых праздников, приятного аппетита и счастья в Новом году!
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

_Ads_
Аватара пользователя

dory
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 23 апр 2017, 12:50

Пряничный домик

#2

Сообщение dory » 31 дек 2017, 11:31

тоже как-то делали домик.. очень красиво, конечно.
спасибо, и вас с праздниками!

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Пряничный домик

#3

Сообщение Dollface » 06 янв 2018, 04:52

Такое чудо только для выставок.
Ведь делать весь день, а съедят за 10 минут :D

Ответить


Вернуться в «Десерты и выпечки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 43 гостя