Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

Рецепты приготовления десертов и выпечки
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Клюшка
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 14 окт 2017, 17:47
Поблагодарили: 3 раза

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#1

Сообщение Клюшка » 16 янв 2018, 15:56

Подскажите простой рецепт сырников. Вроде казалось бы простое блюдо, не требующее каких либо особых знаний и талантов, а вот не выходят они у меня - рассыпаются на сковороде или пригорают, а внутри каша :sorry:

_Ads_
Аватара пользователя

Ватрушка
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 18:00
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#2

Сообщение Ватрушка » 16 янв 2018, 18:25

Нам понадобится 180-200 грамм творога, 2 яйца, 40-50 грамм муки, сахар по вкусу и масло для жарки. Перетереть сахар и творог, отдельно взбить яйца и добавить к массе, перемешав добавляем муку пока масса не станет средней плотности. Можно жарить :)
Как приготовить сырники из творога, простой рецепт? - stv2.jpg

Аватара пользователя

Simona
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 25 сен 2017, 12:51
Поблагодарили: 5 раз

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#3

Сообщение Simona » 17 янв 2018, 17:50

Я всегда на глаз делаю сырники. Творог беру не слишком сухой, добавляю яйцо, немного муки, сахар и яйцо, замешиваю, если чего то не хватает - добавляю. Можно попробовать пожарить один и посмотреть получаются или нет ;)

Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 822
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 72 раза

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#4

Сообщение Лилия » 20 янв 2018, 12:16

Клюшка писал(а):
16 янв 2018, 15:56
Подскажите простой рецепт сырников. Вроде казалось бы простое блюдо, не требующее каких либо особых знаний и талантов, а вот не выходят они у меня - рассыпаются на сковороде или пригорают, а внутри каша :sorry:
Клюшка, а вы попробуйте их не жарить, а запекать. Отлично выходит. Ничего не разваливается и не пригорает, а от "каши" внутри избавит манная крупа. ;) Вот такие аппетитно румяные они получаются:
Как приготовить сырники из творога, простой рецепт? - 4.JPG
Ингредиенты:
  • 250-300 г творога,
    2 яйца,
    по вкусу сахар (я кладу 4-5 ст. л.),
    щепотка соли,
    где-то 1/3 пакетика ванилина (можно и без него),
    2-3 ст. л. манки,
    растительное масло для смазывания противня.
Тесто замешивается просто. Творог протираем через сито, чтобы он стал более однородный. Добавляем к нему яйца и сахар, соль и ванилин. Перебиваем смесь блендером до получения однородной пушистой массы и добавляем в неё пару ложек манной крупы. Если видите, что тесто получается жидковатым, можно сыпануть ещё ложку. Тесто должно получиться нежным и густым настолько, чтобы из него легко формировались сырники.
Как приготовить сырники из творога, простой рецепт? - 1.JPG
Оставляем тесто постоять, пока прогревается духовка (температуру выставляем на 180 градусов), после формируем сырники и выкладываем их на хорошо промасленный противень. Даже если застилаете противень бумагой для выпечки, всего равно её нужно промаслить.
Как приготовить сырники из творога, простой рецепт? - 2.JPG
Запекаем сырники в духовке до появления румянца, это минут 20-25.
Как приготовить сырники из творога, простой рецепт? - 3.JPG
Я подаю их горячими и со сметаной. Сладкоежкам рекомендую полить их сладким сироп или вареньем. :good:
Как приготовить сырники из творога, простой рецепт? - 5.JPG

Аватара пользователя

Бурундук
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 17:54
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#5

Сообщение Бурундук » 20 янв 2018, 13:15

Детские сырники. Берем 250 г. творога, 2 яйца, 4-5 ст.л сметаны, 5-6 ст.л муки, 0,5 ч. л соды, 3-4 ст. л сахара и ванильный сахар по желанию. Замешиваем тесто по консистенции гуще чем на оладьи, соду погасить уксусом обязательно. Ложку смочить в холодной воде, зачерпнуть тесто и на сковороду.
Как приготовить сырники из творога, простой рецепт? - 357426_78201-640x480.jpg
Для красоты можно сырники присыпать сахарной пудрой.

Аватара пользователя

ЗеФирка
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 23 янв 2018, 13:36
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 6 раз

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#6

Сообщение ЗеФирка » 23 янв 2018, 14:45

Мой рецепт, который передали по наследству - сырники на завтрак. Берем 0,5 кг творога, 1 яйцо, 4-5 ст.л хлопьев, 1-2 стакана сахара, щепотку соли, 1-2 ст. л муки. Замешиваем тесто, даем настоятся 30 мин. и как обычно жарим.
«Жизнь слишком коротка, чтобы плохо кушать»

Аватара пользователя

Катаринчук Ольга
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 21 окт 2017, 16:18
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 3 раза

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#7

Сообщение Катаринчук Ольга » 24 янв 2018, 18:46

Ни один рецепт у вас не выйдет, пока вы не поймете в чем дело. Во первых смотрите на сам творог, не каждый еще подойдет, смотрите на густоту получившегося теста, могут рассыпаться из-за этого. Кто то верно написал, не можете жарить - запекайте :good:

Аватара пользователя

Светлана18
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 16:48

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#8

Сообщение Светлана18 » 24 янв 2018, 20:51

Девочки творог какой жирности покупаете?

Аватара пользователя

Ramina
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 01 ноя 2017, 17:21
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#9

Сообщение Ramina » 31 янв 2018, 18:06

А я поняла одну вещь, все рецепты хороши, но все зависит от творога. Иногда бывает просто отменно выходит, а иногда без причины рассыпаются или вообще "текут".

Аватара пользователя

Василиса Автухович
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 02 фев 2018, 15:19
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как приготовить сырники из творога, простой рецепт?

#10

Сообщение Василиса Автухович » 02 фев 2018, 19:20

Идея с запеканием мне понравилась больше всего, так и полезнее, и быстрее. А еще, я тут подумала, можно взять форму из под кексом и выпекать сырники в них, так еще и красиво будет :)
Счастье не в том, чтобы делать всегда что хочешь, а чтобы всегда хотеть того, что делаешь.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Десерты и выпечки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя