Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 91
- Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:19
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Сейчас самое время пить вкусные глинтвейны. По правде говоря, ни когда их не готовила и понятия не имею, что и как делать. Так что хозяюшки выручайте, покидайте простых рецептов))
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 41
- Зарегистрирован: 01 ноя 2017, 17:21
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Мне классический не очень нравится, я предпочитают апельсиновый. Берем бутылку полусладкого красного вина, 6 шт гвоздики, палочку корицы, 2 грамма мускатного ореха, 5 шт. перца душистого, половинку большого апельсина и полстакана воды. В 0,5 воды всыпаем специи и провариваем 3 мин., после оставить на 45 мин. настаиваться под закрытой крышкой. Вино выливаем в кастрюлю, нагреваем на маленьком огне, вливаем воду со специями и доводим ровно до 70 градусов - выключаем. Выжимаем сок из апельсина к вину и наслаждаемся
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 47
- Зарегистрирован: 11 окт 2017, 14:14
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Главное - температура, именно в этом весь секрет. Я еще добавляю коньяк, если готовлю алкогольный. А вот безалкогольный готовлю с клюквенным соком или на основе каркаде, с добавлением корицы, меда.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 30 окт 2017, 15:06
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Я люблю сладкие напитки, по этому глинтвейн делаю с клюквой и малиной. Надо взять 150 мл. красного сухого вина, лимон, апельсин, малина, малиновое варенье, ванильный сахар, клюкву, гвоздику, корицу. В кастрюльке соединяем все ингредиенты, кроме малины, а из апельсина и лимона нужна только цедра, прогреваем все, но не кипятим. Как только появились признаки кипения - выключаем. Украшаем глинтвейн ягодками малины.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 25 сен 2017, 12:51
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Девчонки, а меня интересует главный продукт - вино. Расскажите, кто и какое использует? Вы берете покупное или домашнее, какой фирмы вино посоветуете?
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 4 раза
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Домашнее вино точно не подходит, надо покупное. Я беру Изабеллу - у нее приятный сладкий, немного даже терпкий привкус и в глинтвейне он очень вкусно получается. Главное слишком крепленное не брать, а то в теплом виде такое вино срубит наповал
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 21 окт 2017, 16:18
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Идеальным считается - Каберне или Мерло, или можно выбрать грузинское - Хванчкара. А еще читала такое правило, для глинтвейна не покупаю дорогое вино - это считается дурным тоном, хорошее выдержанное вино следует пить оригинальным.
-
- Технический консультант
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 29 окт 2012, 18:54
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 35 раз
- Поблагодарили: 65 раз
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Да ладно вам... Почему это не подходит? Вино вину конечно рознь и каждый делает вино по своему рецепту, но из хорошего выдержанного хотя бы полгода домашнего вина очень даже хороший глинтвейн получается. У нас специально для производства вина куст "Мерло" во дворе растет. С магазинным даже нечего сравнивать. Ну, и защита от подделок 100%-ная.
Кофе и виски - "ОН", "ОНО" - Министерство образования.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3574
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Как правило, домашнее вино не очень хорошо почищено, и от любого напитка, в котором будет такое вино, может потом разболеться голова. Неприятная штука, когда просто хотел насладиться, а не напитьсяblacorr писал(а): ↑06 фев 2018, 04:52Да ладно вам... Почему это не подходит? Вино вину конечно рознь и каждый делает вино по своему рецепту, но из хорошего выдержанного хотя бы полгода домашнего вина очень даже хороший глинтвейн получается. У нас специально для производства вина куст "Мерло" во дворе растет. С магазинным даже нечего сравнивать. Ну, и защита от подделок 100%-ная.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 51
- Зарегистрирован: 14 окт 2017, 17:47
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях, рецепты
Мой рецепт довольно крепкий алкогольный напиток, так что не всем он подходит, но если вы взрослые люди и отдыхаете в компании, то вам обязательно понравится мой глинтвейн: 400 миллилитров красного вина., 75 миллилитров коньяка, 50 миллилитров водки, 50 грамм сахара, тертый мускатный орех, щепотка гвоздики, несколько щепоток корицы, 2 горошины душистого перца. Вино с сахаром и специями подогреть, после добавить остальные ингредиенты и опять довести до 70 градусов.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Ванильный экстракт: секреты приготовления в домашних условиях
Newsdigger » 08 дек 2023, 16:41 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 793 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
08 дек 2023, 16:49
-
-
-
Острый соус для гурманов: ферментация в домашних условиях
Newsdigger » 10 янв 2024, 15:24 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 15 Ответы
- 784 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
10 янв 2024, 15:32
-
-
-
Сердечный обед – или как приготовить свиное сердце нежным и вкусным
Newsdigger » 30 сен 2022, 08:03 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 1331 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
30 сен 2022, 09:45
-
-
-
Золотое молоко: что это и как его приготовить
Newsdigger » 11 май 2022, 02:13 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 609 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
11 май 2022, 02:18
-
-
-
Брокколи: насколько полезна, и что вкусного можно приготовить из неё?
Newsdigger » 19 июн 2023, 04:27 » в форуме Живая и постная кухня - 14 Ответы
- 1941 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
19 июн 2023, 04:40
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя