Как приготовить индоутку в духовке целиком?

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Яна Янушевская
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:54
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 3 раза

Как приготовить индоутку в духовке целиком?

#1

Сообщение Яна Янушевская » 23 янв 2018, 18:32

Привет! ;) Родители держат индоуток в деревне и иногда дают нам. Так вот, всегда тушила кусочками ее или суп варила. Сегодня пришла идея запечь целую. Делитесь рецептами. Индоутка - это не самый легкий ингредиент. Хочется чего-то необычайно вкусного.

_Ads_
Аватара пользователя

Maria
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 18 янв 2018, 16:56
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как приготовить индоутку в духовке целиком?

#2

Сообщение Maria » 25 янв 2018, 02:30

Запекайте так, как и обычную утку. Просто у индоутки мясо будет жесткое, если предварительно не промариновав. Я знаю, что маринуют утку соевым соусом. А там смотрите уже по своим предпочтениям.Сама никогда не пробовала ее готовить.


Валерьянка
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 21 янв 2018, 00:58
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как приготовить индоутку в духовке целиком?

#3

Сообщение Валерьянка » 25 янв 2018, 22:36

Я запекаю индоутку в рукаве. Так как запекать приходится около 2,5 часов, то рукав просто необходим. Иначе она обгорит. Если хотите зажаристую корочку, за пол часа до выключения, разрезать рукав. Кладите внутрь яблоки, это дает особый вкус.


Антонина81
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 17 янв 2018, 15:30
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Как приготовить индоутку в духовке целиком?

#4

Сообщение Антонина81 » 28 янв 2018, 17:41

Для меня утка, как и индоутка, не представляется без соевого соуса, мёда и апельсинового сока. Всегда этой смесью смазываю, а потом в течение готовки поливаю ещё сверху утку. Ну, и конечно, как говорили выше, утка без яблок - не утка! :D

Аватара пользователя

Алейник Катерина
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 26 янв 2018, 15:17
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Как приготовить индоутку в духовке целиком?

#5

Сообщение Алейник Катерина » 29 янв 2018, 17:39

Антонина81 писал(а):
28 янв 2018, 17:41
Для меня утка, как и индоутка, не представляется без соевого соуса, мёда и апельсинового сока. Всегда этой смесью смазываю, а потом в течение готовки поливаю ещё сверху утку. Ну, и конечно, как говорили выше, утка без яблок - не утка! :D
Это точно про яблоки. Я могу съесть яблок даже без мяса. Половина запеченных в блюде всегда мои. А вот к мясу равнодушно отношусь. Еще если с таким соусом: соевый, апельсиновый сок и мед, то вообще супер!

Аватара пользователя

Pretty
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 604
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза

Как приготовить индоутку в духовке целиком?

#6

Сообщение Pretty » 30 янв 2018, 12:09

Мы делаем по старинке, соус майонезный с чесноком, кофе крупного помола, куркума и много красного перца. Если не забываем купить, то добавляем устричного соуса, всем этим обильно смазываем, и в силикон или фольгу на полтора часа, добиваем до корочки без фольги
Как приготовить индоутку в духовке целиком? - 10.jpg

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot] и 1 гость