Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Trina7
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#1

Сообщение Trina7 » 28 янв 2018, 19:38

Я ни когда особо не готовила индейку. А тут как то надоела курица, свинина и говядина, решила искать альтернативу. Подскажите, что вкусного можно приготовить с филе индейки или как ее вкусно приготовить как отдельное блюдо?

_Ads_
Аватара пользователя

Amadi
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 09 окт 2017, 13:20
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 7 раз

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#2

Сообщение Amadi » 29 янв 2018, 14:42

Можно салат с филе индейки приготовить. Отварите 50 гр. риса., 250 грамм филе индейки обжарить на сковороде, после долить воды и тушить 20 мин., ананас свежий 100 грамм нарезать ломтиками, сделать соус: смешать майонез с йогуртом, карри, лимонным соком, солью и перцем. Выложить в салатник все ингредиенты, полить заправкой.

Аватара пользователя

Vorobushek
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 29 янв 2018, 15:02
Откуда: Брянск
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#3

Сообщение Vorobushek » 29 янв 2018, 15:12

Я тушу в томатном соусе с морковкой и луком. Получается достаточно вкусно, нравится, что с подливой, к сухим гарнирам подходит отлично.
В темные времена хорошо видно светлых людей.

Аватара пользователя

Клюшка
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 14 окт 2017, 17:47
Поблагодарили: 3 раза

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#4

Сообщение Клюшка » 01 фев 2018, 13:57

А скажите, мясо индейки разве не жесткое? Кто и что делает, что бы придать ему мягкость и сочность? Я как то никогда не готовила индейку, может зря... Как она на вкус?

Аватара пользователя

Бурундук
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 17:54
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#5

Сообщение Бурундук » 03 фев 2018, 16:01

Я вообще подумываю перейти от классического мяса на индейку. Ведь это мясо диетическое, в нем почти нет холестерина, оно довольно мягкое и сочное. А готовить можно все тоже самое, что из курицы - жарить, запекать, тушить.

Аватара пользователя

Белка
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 16 окт 2017, 16:20
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#6

Сообщение Белка » 05 фев 2018, 18:44

Вы можете использовать филе индейки точно также как и куриное филе. Вкусно получается суфле, надо с филе сделать фарш, добавить панировочных сухарей, взбитые до пиков белки, тертый сыр, специи и зелень. Выложить все в форму и запечь 25-30 мин. при 170 градусах.

Аватара пользователя

Anasteisha
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 22 янв 2018, 12:02
Благодарил (а): 3 раза

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#7

Сообщение Anasteisha » 07 фев 2018, 13:08

Мясо индейки действительно лучше, чем любое другое мясо птицы, особенно идеально подойдет тем, кто на диете или у кого аллергия в анамнезе. А блюд реально масса - супы, запеченное и жаренное, в мультиварке и в духовке.

Аватара пользователя

Ramina
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 01 ноя 2017, 17:21
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#8

Сообщение Ramina » 08 фев 2018, 13:07

Если не смущает пиво для готовки, попробуйте индейку в пиве. Филе 400 грамм разрезать на порционные куски и отбить, сделать небольшие надрезы, посолить и поперчить. Филе обжарить и переложить в сотейник, на той же сковороде обжарить 1 большую луковицу. Переложить лук к мясу и залить 150 мл пива и 100 мл.воды. Когда вода с пивом закипит, тушить на слабом огне 10 мин. Мясо вынуть, а оставшийся соус выпарить, смешать сахар 0,5 ч. ложки + 1 ст.л муки + 2 ст. л сметаны и добавить к соусу и тушить 4-5 мин., при необходимости досолить. Мясо подавать, полив соусом.
Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты - indeika_v_pive-247263.jpg

Аватара пользователя

BlueSky
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 15 фев 2018, 15:31
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

#9

Сообщение BlueSky » 27 мар 2018, 15:04

Я беру обычный кусок филе, где то грамм 500, в нем делаю надрезы и туда вставляю дольки чеснока, потом все мясо натираю аджикой, солью, перцем и помещаю в рукав для запекания, кладу на холодный противень и в духовку при 180 градусах на 1 ч. Очень нежное и ароматное мясо получается.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость