Как запекать утку в духовке в рукаве?

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Maria
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 18 янв 2018, 16:56
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как запекать утку в духовке в рукаве?

#1

Сообщение Maria » 01 фев 2018, 17:53

Просто запекать утку не хочу. Не люблю да и не ест у нас никто этой вредной шкурки зажаристой. Появилась идея потушить ее или запечь в рукаве. Если допустим на невысокой температуре долгое время. Вкусно хоть получится? Пробовал кто-то?

_Ads_

Антонина81
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 17 янв 2018, 15:30
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Как запекать утку в духовке в рукаве?

#2

Сообщение Антонина81 » 03 фев 2018, 16:45

Если вы не любите корочку, то конечно будет вам вкусно. Можно тогда вообще просто кожу снять перед запеканием. Я так на курице делаю. В рукаве или в фольге курицу запекаю без кожи. Вредная она очень.


90Alise90
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 15:53
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Как запекать утку в духовке в рукаве?

#3

Сообщение 90Alise90 » 03 фев 2018, 17:23

В рукаве будет даже лучше, потому что сок, который будет выделяться из мяса остается тут-же в рукаве и мясо не будет сушиться. Я лично почти всегда и любое мясо готовлю в рукаве, даже не фольге. Потому что как ее не заворачивай, будут щели и будет испаряться влага. А вот в рукаве надежно завязал и забыл.

Аватара пользователя

Яна Янушевская
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:54
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 3 раза

Как запекать утку в духовке в рукаве?

#4

Сообщение Яна Янушевская » 04 фев 2018, 17:45

Сама не пробовала в рукаве запекать, но теоретически почему нельзя? Все тоже самое делаете с уткой как и раньше. И должно по идее получиться, как писали выше, очень сочная уточка. Только яблочки не забудьте завернуть в утку. Я без яблок утку не готовлю! :D :D

Аватара пользователя

Яська
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 28 янв 2018, 21:24
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как запекать утку в духовке в рукаве?

#5

Сообщение Яська » 11 фев 2018, 00:04

Я тоже люблю готовить уточку в рукаве. Так она сохраняет сочность и аромат. И даже, если не открывать рукав для корочки, то все равно она будет. Зато равномерная и ножки не обгорят!

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя