Сколько варить холодец в скороварке?

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Алейник Катерина
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 26 янв 2018, 15:17
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Сколько варить холодец в скороварке?

#1

Сообщение Алейник Катерина » 03 фев 2018, 17:04

Холодец в кастрюле на плите варила часов десять. Но у меня уже два года есть скороварка, почему раньше я не делала в ней холодец? В рецептах к ней этого блюда нет, к сожалению. Поэтому и вопрос: сколько варить холодец в скороварке?

_Ads_

90Alise90
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 15:53
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 3 раза

Сколько варить холодец в скороварке?

#2

Сообщение 90Alise90 » 03 фев 2018, 17:31

В мультиварке варю 2 часа на режиме "тушение". Первую воду, после закипания, сливаю. Во вторую кладу овощи, перец и т.д. После двух часов тушения, обязательно даю настояться часов 5-6. Только после этого разделываю мясо и заливаю процеженным бульоном.

Аватара пользователя

Элиза
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:16
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сколько варить холодец в скороварке?

#3

Сообщение Элиза » 04 фев 2018, 18:10

Конечно, в скороварке будет быстро. На то она с скороварка. У меня режим тушения один час, мне хватает. Если нет такого режима, можно варить часа 2, думаю, будет достаточно. А вообще,смотрите по мясу. Оно же должно развариваться и отделяться от кости. Вот тогда и будет достаточно.

Аватара пользователя

Яська
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 28 янв 2018, 21:24
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 3 раза

Сколько варить холодец в скороварке?

#4

Сообщение Яська » 05 фев 2018, 17:47

Элиза писал(а):
04 фев 2018, 18:10
Конечно, в скороварке будет быстро. На то она с скороварка. У меня режим тушения один час, мне хватает. Если нет такого режима, можно варить часа 2, думаю, будет достаточно. А вообще,смотрите по мясу. Оно же должно развариваться и отделяться от кости. Вот тогда и будет достаточно.
У меня на мультиварке режим тушения 2 часа. А варка, наоборот, меньше - 1 час. Так что же выбирать? По идее, как раз тушения и надо больше, чем варки. А у вас, получается, варка больше. Запуталась уже. :unknown:

Аватара пользователя

Элиза
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:16
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сколько варить холодец в скороварке?

#5

Сообщение Элиза » 06 фев 2018, 01:01

Яська писал(а):
05 фев 2018, 17:47
Элиза писал(а):
04 фев 2018, 18:10
Конечно, в скороварке будет быстро. На то она с скороварка. У меня режим тушения один час, мне хватает. Если нет такого режима, можно варить часа 2, думаю, будет достаточно. А вообще,смотрите по мясу. Оно же должно развариваться и отделяться от кости. Вот тогда и будет достаточно.
У меня на мультиварке режим тушения 2 часа. А варка, наоборот, меньше - 1 час. Так что же выбирать? По идее, как раз тушения и надо больше, чем варки. А у вас, получается, варка больше. Запуталась уже. :unknown:
Значит, такие разные мультиварки и режимы у них разные. Тушите 2 часа, не прогадаете.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость