Запеканка из творога, как в детском саду
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 50
- Зарегистрирован: 21 янв 2018, 00:58
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Запеканка из творога, как в детском саду
Все как я не стараюсь сделать воздушную запеканку из творога, как делали нам в детском саду, у меня не получается. Рецепты разные пробую, но получается жесткая и твердая. Особенно, если полежит. Как сделать пышную запеканку из детского сада?
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 47
- Зарегистрирован: 28 янв 2018, 21:24
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Запеканка из творога, как в детском саду
Тоже обожаю рецепты из детского сада! Запеканки, омлеты. Ммм... Хоть иди к нянечкам и смотри как они готовят! Я знаю, что пышная творожная запеканка получится лучше, если творог будет домашним. По идее, если брать в магазине, то пожирнее. Пышная не получится из обезжиренного.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 18 янв 2018, 16:56
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Запеканка из творога, как в детском саду
Еще один секретик. Это как вы взбиваете яйца. Если класть яйца в творог и перемешать вместе, то забудьте о запеканке, как в саду. Яйца надо долго взбивать, пока не будет пены. Еще вместо сухой манки я кладу в смесь уже сваренную и теплую манку. Так даем еще один шанс запеканке не упасть после того, как вытащим ее из духовки.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 26 янв 2018, 15:17
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Запеканка из творога, как в детском саду
Самое основное - это творог. Он должен быть очень качественным, лучше - деревенским. Второе, никогда не кладу в запеканку муку. Это 100% того, что она не поднимется. А если уж и поднимется, то потом все равно упадет. И будет еще, в добавок, впадина.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 57
- Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:54
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Запеканка из творога, как в детском саду
Я поняла, что самое главное - не смешивать все ингредиенты в одной миске. Все по очереди и по отдельности. Тогда успех гарантирован. Качество продуктов - это тоже важно. В принципе, как для любого блюда.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 24
- Зарегистрирован: 13 мар 2018, 23:34
Запеканка из творога, как в детском саду
Если творог будет сухой, то ничего не получится. Если все ингредиенты будут не свежие - тоже. Это на мой взгляд - самое главное. С домашним, свежим творогом всегда получится пышная и красивая запеканочка, как в детском саду!
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Конина: стратегический деликатес тюркских степей (есть даже в детском питании)
Newsdigger » 01 июл 2023, 14:31 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 1364 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
01 июл 2023, 14:48
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 159 гостей