Как приготовить индейку в духовке целиком?

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Василиса Автухович
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 02 фев 2018, 15:19
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как приготовить индейку в духовке целиком?

#1

Сообщение Василиса Автухович » 11 фев 2018, 14:58

Насмотрелась я тут американских фильмов и захотела, как они - испечь индейку :D Хочется понять, что ж в ней такого особенного, что они каждый год ее готовят. Только не совсем понимаю как ее готовить, есть среди вас знатоки?
Счастье не в том, чтобы делать всегда что хочешь, а чтобы всегда хотеть того, что делаешь.

_Ads_
Аватара пользователя

КсенькаZaraza
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 06 фев 2018, 11:19
Благодарил (а): 2 раза

Как приготовить индейку в духовке целиком?

#2

Сообщение КсенькаZaraza » 12 фев 2018, 11:55

Индейка вкусная, а еще у нее диетическое мясо, вот по этому ее и готовят, ну и плюс у них это традиция. Знаю, что на 1 кг птицы надо 40 мин. времени для запекания, а еще желательно запекать в фольге, что бы верх не пригорел.
— Что вы исповедуете? — Шоколад!

Аватара пользователя

Alex88
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 17 янв 2018, 08:02
Благодарил (а): 1 раз

Как приготовить индейку в духовке целиком?

#3

Сообщение Alex88 » 12 фев 2018, 17:27

Жена периодически запекает индейку. Я не особо ее люблю, но у нее получается вкусно. Она натирает ее смесью горчицы и специй и потом в рукав и в духовку. Натирает довольно обильно, что потом и придает такой себе своеобразный пикантный вкус. По времени запекания не скажу ничего, так как не следил за процессом пристально:)

Аватара пользователя

Trina7
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

Как приготовить индейку в духовке целиком?

#4

Сообщение Trina7 » 13 фев 2018, 13:50

Ну судя по тому, что это птица, готовить ее можно как и любую другую - утка, курица и т.д Главное, индейка должна быть молодой и не слишком большого размера.

Аватара пользователя

BlueSky
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 15 фев 2018, 15:31
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как приготовить индейку в духовке целиком?

#5

Сообщение BlueSky » 19 фев 2018, 14:43

Длительный и кропотливый труд, но результат себя оправдывает. Как и любое мясо, индейку надо замариновать. В тазик наливаем 10 л. воды, добавляем сахар, соль, перец, листья тимьяна и розмарина, укладываем в "ванну" птицу, сверху ставим гнет и оставляем на ночь мариноваться. Далее отправляем индейку в духовку, предварительно обсушив от маринада, при 180 градусах на 2 ч. В духовке на дно поставьте противень с водой, а птицу сверху накройте фольгой. Через 2 ч. фольгу снимите и запекайте еще минут 40-50.

Аватара пользователя

Ватрушка
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 18:00
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 3 раза

Как приготовить индейку в духовке целиком?

#6

Сообщение Ватрушка » 26 фев 2018, 15:26

Вы можете взять любой рецепт приготовления курицы или утки и приготовить по нему же индейку. В целом, такие рецепты универсальны и подходят к любой птице. Только процесс запекания будет немного дольше.

Аватара пользователя

Лу4ик
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 11 окт 2017, 14:14
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как приготовить индейку в духовке целиком?

#7

Сообщение Лу4ик » 27 фев 2018, 17:49

Ватрушка писал(а):
26 фев 2018, 15:26
Вы можете взять любой рецепт приготовления курицы или утки и приготовить по нему же индейку. В целом, такие рецепты универсальны и подходят к любой птице. Только процесс запекания будет немного дольше.
Все зависит от веса птицы, если взять небольшую и молоденькую индейку, то запекаться она будет не дольше утки или гуся. А кто знает, как фаршируют индейку блинами?

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: AhrefsBot [Bot], Google [Bot] и 1 гость