Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Trina7
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты

#1

Сообщение Trina7 » 13 фев 2018, 13:41

Я очень люблю отварной язык. Но, чаще всего его я просто отваривают и подаю с майонезом к столу, реже делаю салат. Но, естественно рецептов с языком есть масса и вкусных, надо только их узнать. Вот и хотелось бы у вас спросить, что вкусного приготовить с отварным говяжим языком.

_Ads_
Аватара пользователя

Amadi
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 09 окт 2017, 13:20
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз

Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты

#2

Сообщение Amadi » 14 фев 2018, 14:05

Я тоже очень люблю язык с майонезом и обязательно в майонез добавить чеснок, умм...как вкусно :air_kiss: Еще можно язык не отварной, а запеченный готовить. Язык помыть, снять пленку, обмазать специями и соевым соусом, уложить на фольгу и запекать 1,5 часа при 200-х градусах.

Аватара пользователя

Anasteisha
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 22 янв 2018, 12:02
Благодарил (а): 3 раза

Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты

#3

Сообщение Anasteisha » 16 фев 2018, 14:21

Я привыкла с языком салаты делать. Очень простой салат из отварного говяжьего языка – 500г, варенного картофеля – 300г, маринованных огурцов – 2шт, яблока и тертого сыра– 50г. Картошку и язык порезать тонкими ломтиками, огурец соломкой, яблоко на терке. Уложить в салатник картошку, язык, яблоко и огурец, заправить майонезом либо соусом (по вкусу) и сверху присыпать сыром.

Аватара пользователя

Natali87
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 17 фев 2018, 18:15
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты

#4

Сообщение Natali87 » 17 фев 2018, 18:30

Девочки, а подскажите, как вы удаляете пленку с языка? Я когда варю, то у меня пленка слазит с половиной мяса и ни чего не могу с этим поделать. Видимо не правильно готовлю :(

Аватара пользователя

Иллинойс
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 18 фев 2018, 20:37
Благодарил (а): 2 раза

Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты

#5

Сообщение Иллинойс » 18 фев 2018, 20:47

Natali87 писал(а):
17 фев 2018, 18:30
Девочки, а подскажите, как вы удаляете пленку с языка? Я когда варю, то у меня пленка слазит с половиной мяса и ни чего не могу с этим поделать. Видимо не правильно готовлю :(
Это всегда проблема. Я делаю так, когда язык готов, сразу же отправляю его под проточную холодную воду и счищаю ножом шкурку. Если готовность языка определена правильно, то шкурка снимается легко.

Аватара пользователя

Катаринчук Ольга
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 21 окт 2017, 16:18
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 3 раза

Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты

#6

Сообщение Катаринчук Ольга » 20 фев 2018, 17:09

Я как то была в ресторане и ела просто божественный язык, а подача была такая изумительная, что я даже сфотографировала. Как я поняла, язык отварили, после запекли и подали с кисло-сладким соусом.
Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты - 9101196-gghg.jpg

Аватара пользователя

ЗеФирка
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 23 янв 2018, 13:36
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 6 раз

Как приготовить отварной говяжий язык: рецепты

#7

Сообщение ЗеФирка » Вчера, 14:34

Катаринчук Ольга писал(а):
20 фев 2018, 17:09
Я как то была в ресторане и ела просто божественный язык...
Выглядит божественно :good: Интересно бы узнать рецепт этого красивого блюда... Там же скорее всего и маринад есть и техника готовки особая + секрет соуса...
«Жизнь слишком коротка, чтобы плохо кушать»

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя