Уха из мелкой речной рыбы в домашних условиях
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 17 янв 2018, 08:07
Уха из мелкой речной рыбы в домашних условиях
Добрый день. Товарищи, хозяюшки, проконсультируйте меня в таком вопросе: есть у меня в морозилке мелкая рыба, ну мелкие карасики, хочу из них сделать уху. Я делал на костре ее, а в домашних условиях как-то не доводилось. Скажите, по вкусу нормальная получится и чего следует добавить, чтобы действительно вкусно получилось?
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 34
- Зарегистрирован: 17 янв 2018, 08:05
- Поблагодарили: 1 раз
Уха из мелкой речной рыбы в домашних условиях
Я не очень любою уху из мелкой рыбы. С ней мороки много. Самое неприятное, это когда хорошо проварила рыбку, потом бульон обязательно нужно процедить через друшлак, так как слишком много мелких косточек. А в остальном все как и с любой другой ухой. Я много специй не добавляю.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4293
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Уха из мелкой речной рыбы в домашних условиях
Мелкая рыба, такая как плотва, карась, уклейка, чехонь, ерш, отлично подходит для ухи, так как в ней много мелких костей, которые придают бульону насыщенный вкус. Мелкая рыба также более доступна по цене, чем крупная рыба.
Чтобы приготовить уху из мелкой рыбы, нужно очистить рыбу от чешуи и внутренностей, выпотрошить и промыть. Мелкую рыбу можно сварить в бульоне или обжарить на растительном масле. В уху из мелкой рыбы можно добавить картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком.
Чтобы приготовить уху из мелкой рыбы, нужно очистить рыбу от чешуи и внутренностей, выпотрошить и промыть. Мелкую рыбу можно сварить в бульоне или обжарить на растительном масле. В уху из мелкой рыбы можно добавить картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4214
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 13 раз
Уха из мелкой речной рыбы в домашних условиях
А куда кости девать?
Я мелкую рыбу могу только в консервах есть, потому что боюсь мелких косточек в горле
Я мелкую рыбу могу только в консервах есть, потому что боюсь мелких косточек в горле
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Canh Chua Ca Thi La - вьетнамская уха с помидорами и укропом (ка ча ла)
Newsdigger » 05 фев 2024, 14:13 » в форуме Первые блюда - 16 Ответы
- 673 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
05 фев 2024, 14:22
-
-
-
Ванильный экстракт: секреты приготовления в домашних условиях
Newsdigger » 08 дек 2023, 16:41 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 718 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
08 дек 2023, 16:49
-
-
-
Острый соус для гурманов: ферментация в домашних условиях
Newsdigger » 10 янв 2024, 15:24 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 15 Ответы
- 704 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
10 янв 2024, 15:32
-
-
-
Рыбы в России много? Самообеспечение, по Росстату — 153%
Newsdigger » 28 мар 2023, 09:32 » в форуме Заготовки на зиму - 14 Ответы
- 773 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
28 мар 2023, 09:48
-
-
-
Рейтинг дешёвой и дорогой морской рыбы в России: в каком вы сегменте?
Newsdigger » 08 апр 2023, 11:08 » в форуме Кухни народов мира - 14 Ответы
- 1320 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
08 апр 2023, 11:21
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей