Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 16
- Зарегистрирован: 17 фев 2018, 18:15
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Кто знает классный рецепт для приготовления осетра. Рыба очень вкусная, не хотелось бы ее испортить, к тому же, это для гостей будет готовится. Подскажите гласный, возможно даже оригинальный, рецепт.
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 25 фев 2018, 15:21
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Оригинальных не знаю, а обычный пожалуйста, рыбу выпотрошить, помыть, почистить, удалить внутренности, голову не удалять. Натереть специями, лимонным соком. Отправить в духовку на 30-40 мин при 190 градусах.
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 18
- Зарегистрирован: 15 фев 2018, 15:31
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Если вы для гостей будете готовить, я бы посоветовала приготовить осетра по-царски. Первым дело готовим маринад : Для этого смешиваем томатную пасту, майонез, масло, специи, соль, перец и хорошенько перемешиваем до однородной массы. Рыбу смазать маринадом, оставить на 2 ч., после пожарить на гриле или в духовке запечь. Отдельно отвариваем грибы, лук жарим на сковороде, добавляем порезанные грибы, тушим 10 мин., добавляем зелень, чеснок, специи, помидоры. Нашу начинку выкладываем в противень, сверху кладем рыбу, посыпаем сыром и запекаем 10-15 мин.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 21 окт 2017, 16:18
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Что бы осетр получился сочный, подрумяненный, советую готовить осетра в фольге и только за 15 мин. до окончания готовки фольгу раскрыть. На стол для гостей я готовила с картофелем, под сырной корочкой.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 16 окт 2017, 16:20
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
К рыбе еще не плохо бы подать соус. Я делаю такой: в кастрюле нагреваю вино, добавляю сливки и довожу до кипения, добавляю горчицу, хорошенько взбиваю, выключаю, что бы не кипело.Катаринчук Ольга писал(а): ↑01 мар 2018, 10:48Что бы осетр получился сочный, подрумяненный, советую готовить осетра в фольге и только за 15 мин. до окончания готовки фольгу раскрыть. На стол для гостей я готовила с картофелем, под сырной корочкой.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 41
- Зарегистрирован: 04 мар 2018, 13:42
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Ну проблем с приготовлением осетра я не думаю что должно возникнуть. Готовится рыба довольно просто, как и любая другая. Можно запечь целиком, можно нашпиговать брюшко овощами. Я еще сразу к рыбе кидаю картошку на гарнир тоже запекаться.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 06 фев 2018, 11:19
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Идея с осетром на мангале мне больше всего пришлась по душе. Предварительно замариновать, потом на мангал с овощами до готовности. А подать к столу со свежей зеленью и овощами на гарнир
— Что вы исповедуете? — Шоколад!
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 17
- Зарегистрирован: 02 фев 2018, 15:19
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Можно перед запеканием осетра нафаршировать. Я беру начинку из картофельного пюре и обжаренных овощей (лук и морковь). Подготовленную рыбу фарширую пюре, заворачиваю в фольгу и запекаю 30 мин. при 180 градусах, после фольгу открываю, поливаю соевым соусом и запекаю еще 20 мин, каждые 5-10 мин. еще подливаю соуса для цвета.
Счастье не в том, чтобы делать всегда что хочешь, а чтобы всегда хотеть того, что делаешь.
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 14
- Зарегистрирован: 10 мар 2018, 16:39
- Благодарил (а): 2 раза
Как приготовить осетра в духовке целиком: рецепты
Девочки, осетр это такая рыба, которую довольно сложно испортить. У нее свой вкус очень хороший, ни какие соусы, маринады и специи особо не нужны.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Изобрели колесо? У тиктокеров новый "лайфхак" для запекания в духовке
Newsdigger » 05 ноя 2023, 04:19 » в форуме Плиты и печи - 16 Ответы
- 1366 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
05 ноя 2023, 04:28
-
-
-
Сердечный обед – или как приготовить свиное сердце нежным и вкусным
Newsdigger » 30 сен 2022, 08:03 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 1185 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
30 сен 2022, 09:45
-
-
-
Буженина: что это, и как приготовить самому
Newsdigger » 23 май 2021, 06:52 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 10 Ответы
- 1244 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
23 май 2021, 07:43
-
-
-
Золотое молоко: что это и как его приготовить
Newsdigger » 11 май 2022, 02:13 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 512 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
11 май 2022, 02:18
-
-
-
Брокколи: насколько полезна, и что вкусного можно приготовить из неё?
Newsdigger » 19 июн 2023, 04:27 » в форуме Живая и постная кухня - 14 Ответы
- 1833 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
19 июн 2023, 04:40
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 178 гостей