Как засолить кету в домашних условиях вкусно?

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Тамила
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 12:10

Как засолить кету в домашних условиях вкусно?

#1

Сообщение Тамила » 15 мар 2018, 11:09

А есть любители солененькой кеты? Я вот часто покупаю эту рыбу, для запекания или жарки, но никогда не солила ее, думаю это тоже вкусно. Прошу у вас научить меня, как засолить кету :give_rose:

_Ads_
Аватара пользователя

Sherri
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 10 мар 2018, 16:39
Благодарил (а): 2 раза

Как засолить кету в домашних условиях вкусно?

#2

Сообщение Sherri » 19 мар 2018, 17:19

Вы можете засолить самым классическим способом - соль и перец, а можете добавить другие специи и приправы. Кета очень хорошо сочетается с перец душистым, лаврушкой, сушеной петрушкой, кориандром, мускатным орехом, горчицей.

Аватара пользователя

MurMur
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 2 раза

Как засолить кету в домашних условиях вкусно?

#3

Сообщение MurMur » 20 мар 2018, 07:51

Рыбу только маринуем, любую. Просто солёная уже как-то не нравится. В детстве ели, нравилось, но сейчас никак, даже если приправы много

Аватара пользователя

Бурундук
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 17:54
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Как засолить кету в домашних условиях вкусно?

#4

Сообщение Бурундук » 23 мар 2018, 14:12

Мне очень в масленом рассоле нравится. Смешиваем растительное рафинированное масло - 100 мл., соль - 2 ст. л, сахар - 1 ч. л., лавровый лист и перец чёрный, все это выливаем к рыбе, перемешиваем. Выкладываем рыбу в банку, выливаем остатки рассола и в холод на сутки, все - рыба готова.
Как засолить кету в домашних условиях вкусно? - image.jpg

Аватара пользователя

Anasteisha
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 22 янв 2018, 12:02
Благодарил (а): 3 раза

Как засолить кету в домашних условиях вкусно?

#5

Сообщение Anasteisha » 25 мар 2018, 15:35

А я с водкой делаю. Беру на один килограмм рыбы соли – 30 г, сахара 20 г., мелко рубленого укропа 20 г., смешиваю и заливаю 20 мл. водки, полученной кашей натираю рыбу, ставлю в холодильник, сверху ставлю тарелку или крышку и даю 3 суток на засолку.

Аватара пользователя

Alisia
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 04 мар 2018, 13:42

Как засолить кету в домашних условиях вкусно?

#6

Сообщение Alisia » 26 мар 2018, 15:07

Anasteisha писал(а):
25 мар 2018, 15:35
А я с водкой делаю. Беру на один килограмм рыбы соли – 30 г, сахара 20 г., мелко рубленого укропа 20 г., смешиваю и заливаю 20 мл. водки, полученной кашей натираю рыбу, ставлю в холодильник, сверху ставлю тарелку или крышку и даю 3 суток на засолку.
А для чего добавляете водку? Какую берете магазинную или домашнюю, а то у меня есть в загашнике самогоночка отца, могу ливануть :D Главное, что бы потом гости песни не пели после рыбки))

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Лилия и 1 гость