Вустерский соус - чем можно заменить?

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Катаринчук Ольга
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 21 окт 2017, 16:18
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 3 раза

Вустерский соус - чем можно заменить?

#1

Сообщение Катаринчук Ольга » 18 мар 2018, 15:11

Часто в рецептах вижу вустерский соус - мясо, рыба, салат Цезарь. Я не смогла отыскать у нас вустерский соус, поэтому задумалась, а чем его можно заменить?

_Ads_
Аватара пользователя

Бу-Бу
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 17 мар 2018, 17:16

Вустерский соус - чем можно заменить?

#2

Сообщение Бу-Бу » 19 мар 2018, 17:11

В Вустерском соусе столько ингредиентов, что вы никогда не сможете в домашних условиях воссоздать этот соус. Но, можно другие соусы использовать, к примеру бальзамический уксус, соевый соус, смесь бальзамика с тайским соусом.

Аватара пользователя

Alisia
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 04 мар 2018, 13:42

Вустерский соус - чем можно заменить?

#3

Сообщение Alisia » 20 мар 2018, 12:16

В основном соевый соус в таких случаях используют. А вообще, у нас не очень он распространен, так что рецептов именно с этим соусом не так уж и много, есть адаптированные рецепты.

Аватара пользователя

Ramina
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 01 ноя 2017, 17:21
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 2 раза

Вустерский соус - чем можно заменить?

#4

Сообщение Ramina » 21 мар 2018, 16:00

Выходим из ингредиентов соуса : анчоусы заменяем килькой, маскарпоне - жирным творогом, бальзамик - винным уксусом, а фенхель - сельдереем черешковым. ;)

Аватара пользователя

Тамила
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 12:10

Вустерский соус - чем можно заменить?

#5

Сообщение Тамила » 24 мар 2018, 17:49

Ой, девочки, я вас умоляю, я вот ни когда об этом соусе не слышала и не пробовала, но мне это не мешает вкусно готовить :D Поищите любимые адаптированные рецепты без соуса.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя