Для каких целей используют протеин в спорте?
Протеиновые добавки можно употреблять каждому человеку, зависимости от возраста и пола нет. Риск ухудшить ситуацию или нанести вред здоровью мал, исключение составляют люди с заболеваниями почек. Они должны контролировать приём протеина. Основанная задача белка – рост и поддержка функций органов и тканей человеческого организма. Основные цели, которые белок поможет достичь тренирующемуся организму:
- Поддержание имеющийся физической формы.
- Снижение веса.
- Рост мышечной ткани.
Ассортимент протеиновых добавок очень велик. Только начинающие спортсмены и уже опытные бодибилдеры задаются вопросом: «Какое спортивное питание, протеин купить?». Для начала стоит разобраться в видах протеина и его действиях на организм, а затем подобрать себе качественную белковую добавку.
- Протеин на основе белка растительного происхождения: соевый, рисовый, конопляный, пшеничный, гороховый. Растительный протеин– самый дешёвый представитель белковых добавок. Поэтому он актуален для людей с низким заработком и, естественно, для вегетарианцев. Минусы данной категории протеина: отсутствие полного набора аминокислот, низкое стимулирование белкового синтеза по сравнению с сывороточным протеином (самым востребованным). В то же время недавние исследования показали, что применение растительного протеина в двойной дозировки даёт эффект употребления сывороточного протеина. Цена и побочные действия у растительных добавок невысокие, поэтому можно опробовать приём двойной дозы.
- Говяжий или мясной протеин. У него высокая биологическая ценность и полный состав аминокислотного комплекса. Плюсы данного протеина: содержание натурального креатина, подходит людям с аллергией на глютен и лактозу. Минус: высокая цена (от 2500 тыс. рублей за кг).
- Протеина на основе молока. Молоко содержит в себе два вида белка: казеиновый и сывороточный. Следовательно, и протеиновая добавка может быть сывороточной или казеиновой.
- Изолят. Подходит людям с непереносимостью лактозы, потому что это протеин с высоким уровнем очистки. Содержание лактозы и жира в пределах 1%. Относительный минус: высокая стоимость.
- Концентрат. Этот протеин имеет демократичную цену, при этом сочетает в себе высокое качество и хороший состав. Не подходит людям с непереносимостью лактозы, так как её содержание превышает 10%.
- Гидролизат. Дорогостоящий протеин. Имеет высокий процент усвоения белка, так как его аминокислоты расщепляются до пептидов с высоким содержанием белка и малым лактозы.
- Сочетание концентрата и изолята. Очень значимый плюс смеси протеинов: не вызывает проблем с ЖКТ у большинства потребителей из-за отвержения белка. То есть имеет высокую растворимость и усвояемость. Достаточно дорогой продукт.
Рынок спортивного питания в России
Проблема спортивных добавок в России состоит в том, что на рынок попадает много подделок. За границей гораздо проще и безопаснее белок купить, спортивное питание. Лидер по производству спортпита – США, в Европе Германия.
Спортивное питание – белки купить можно только в специализированных магазинах, при покупке стоит обратить внимание на позиции, произведённые в вышеуказанных странах. Не стоит покупать белковые коктейли в сетевых компаниях или использовать в качестве протеина сухое молоко, купленное в продуктовом магазине.
А Вы принимаете протеин?