Как сделать йогурт в мультиварке?
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 25 фев 2018, 15:21
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Как сделать йогурт в мультиварке?
Случайно услышала в автобусе, две женщины обсуждали приготовления йогурта в мальтиварке и мне тоже стало интересно, а что так можно? Йогуртницы у меня нет, а вот домашнего йогурта хочется. Расскажите, как вы это делаете, может рецептами поделитесь?
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 41
- Зарегистрирован: 04 мар 2018, 13:42
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как сделать йогурт в мультиварке?
Если у вашей мультиварки есть такая функция - йогрут, то все проще простого. В аптеке покупаете закваску и читаете к ней инструкцию. У меня мультя делает йогурт за 9 часов, я на ночь всегда ставлю.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 06 фев 2018, 11:19
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Как сделать йогурт в мультиварке?
Я беру 2 л молока 2,5% жирности, 500 мл 10% сливок, 5 ст.л. сахара, 1 баночка «Активии» без наполнителей. Смешиваю молоко и сливки, довожу до кипения и кипячу 5 мин. После жду пока остынет до 40 градусов, далее добавляю сахар и Активия. Выливаю в чашу мультиварки и ставлю на подогрев, после 2-3 ч. выключаю и оставляю на ночь.
— Что вы исповедуете? — Шоколад!
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 06 окт 2018, 18:39
- Благодарил (а): 2 раза
Как сделать йогурт в мультиварке?
Хочу вам предложить один весьма интересный и не банальный рецепт йогурта, называется он Карамельный. Понадобиться 850 мл. молока, чем жирнее, тем лучше, 200 грамм натурального йогурта без добавок 3,5 % и 200 грамм ирисок. Йогурт доведите до комнатной тем-ры, карамельки поместите в жаропрочную посуду, налейте туда 200 мл. молока, растопите ириски. Молоко вскипятили, смешали с ирисками и дали остыть до 40%, далее смешали с йогуртом и разлили по емкостям. Ставим в мультиварку, далее, если есть режим Йогурт, включаем его, если нет, включаем подогрев и оставляем на 6-10 ч.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 13 окт 2018, 17:42
- Поблагодарили: 3 раза
Как сделать йогурт в мультиварке?
Девочки, выручайте, у меня ничего не получается. Все делаю строго по вашим рецептам, но йогрута не получается, только сквашенное молоко. В чем дело?
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 41
- Зарегистрирован: 04 мар 2018, 13:42
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как сделать йогурт в мультиварке?
Причин может быть много : не правильно выбрали молоко, если это ультра пастеризованное, то оно "мертвое" и бактерии не будут размножаться, вторая причина - не соблюдаете тем-ру, если она выше 40 градусов, бактерии просто гибнут, третья причина - тара и инструменты которыми вы пользуетесь не пастеризованные, а значит на них есть "плохие" бактерии.
-
- Ньюсмейкер
- Сообщения: 2544
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
- Благодарил (а): 16 раз
- Поблагодарили: 17 раз
Как сделать йогурт в мультиварке?
Если боитесь, что в молоке не будут размножаться бактерии то добавьте в него немного сахара. Его бактерии обожают, и по любому наградят вас тем, что они умеют делать - отходами своей жизнедеятельности
Мы с температурой не мучаемся, чуть выше комнатной, и всё
Мы с температурой не мучаемся, чуть выше комнатной, и всё
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: 17 окт 2018, 16:49
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Как сделать йогурт в мультиварке?
Я вообще и без мультиварки спокойно готовлю йогрут. Все как обычно? молоко, аптечная закваска или активия, молоко кипятим и остужаем до 38-40 градусов, вливаем закваску, перемешиваем и в термос на 6-8 ч. Термос, кстати, можно для надежности укутать.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 91
- Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:19
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Как сделать йогурт в мультиварке?
Сложно сразу сказать в чем дело, что то вы делаете не так, может тем-ру не выдерживаете или закваску взяли просроченную, а может тара была не стерилизованная. Попробуйте еще раз, обязательно получится.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Продукт случайности: йогурт, пиво и ещё много чего – не изобретали
Newsdigger » 05 фев 2022, 11:45 » в форуме Кухни народов мира - 10 Ответы
- 1166 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
05 фев 2022, 11:57
-
-
-
Кефир или йогурт: в чём различия, что полезнее, что выбрать?
Newsdigger » 05 июл 2023, 05:19 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 679 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
05 июл 2023, 05:38
-
-
-
Йогурт с йодом и уникальный чай: К чему учёные готовят россиян?
Newsdigger » 07 сен 2023, 04:43 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1589 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
07 сен 2023, 04:58
-
-
-
Йогурт из овсяных хлопьев: новое блюдо, покоряющее сердца
Newsdigger » 13 ноя 2023, 14:54 » в форуме Здоровое питание - 16 Ответы
- 776 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
13 ноя 2023, 15:07
-
-
-
Могут ли микробы сделать французский сыр лучше коров?
Newsdigger » 10 окт 2022, 04:25 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1086 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
10 окт 2022, 05:01
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость