Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Kinor
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 14:10
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 41 раз

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#21

Сообщение Kinor » 11 дек 2013, 11:21

Бутерброды – это как домашний фастфуд, перекус на скорую руку бывает необходим, но пользы большой не приносит, скорее наоборот – создает определенные проблемы для чувствительного пищеварительного тракта. Мой ребенок, если его не ограничивать, готов питаться ими целый день. Поэтому я прилагаю определенные усилия, чтобы вред, наносимый едой всухомятку, минимизировать максимально. Желательно это делать таким образом. Чтобы всегда был в запасе какой-либо бульон, может он быть даже полуфабрикатом. Таким как суп "cnorr", например, который очень нравится моему сыну, и он даже сам его себе готовит. У меня его (бульона) несколько видов. Или держать наготове в холодильнике (приготовленный заранее) домашний легкий бульон. Например, куриный.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - IMG_2199.JPG
Хлеб для бутербродов обычно у меня свой, испеченный в хлебопечке. Делать их предпочитаю из багетов. Чаще всего. Очень хорошо подсушивать нарезанный хлеб в тостере, который успевает как раз поджариться, пока нарезается начинка для бутерброда. В это же время разогревается в микроволновке бульонная чашка с супом. Или приготовить гренки, приготовленные из тех же багетов. И уже на них укладывать разную начинку.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - IMG_0747.JPG

_Ads_
Аватара пользователя

lerales
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 155
Зарегистрирован: 29 окт 2013, 18:44
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 13 раз

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#22

Сообщение lerales » 12 дек 2013, 17:25

Какая красота, сейчас бы свежего помидорчика. :good:

Аватара пользователя

jemmy2012
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 19 янв 2014, 14:32
Благодарил (а): 5 раз

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#23

Сообщение jemmy2012 » 21 янв 2014, 12:28

Для меня самый вкусный бутерброд родом из детства. На хлеб с маслом выложить порезанный колечками зеленый лук и посолить. Объеденье!

Аватара пользователя

olesja-maksimova
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 02 фев 2014, 13:52

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#24

Сообщение olesja-maksimova » 06 фев 2014, 13:12

Хороший рецепт горячих бутербродов. :write: Мелкими кубиками нарезаем болгарский перчик. Вместо перца можно помидор, только надо отжать с него сок. Сыр (кроме плавленого) натираем на терке. Колбаску вареную или даже копченую. Можно сосиски, сардельки, то есть любую мясную продукцию. Нарезаем мелко или натираем на терке. Перемешать и добавить для лучшей связки ингредиентов 2-3 ст. ложки майонеза. Я всегда кладу нарубленную зелень, тогда бутерброды пахнут весенней свежестью. Смесь равномерно распределяем по кусочкам батона. Выкладываем на противень. При t 180 запекаем мин 7-9. Получаются вкуснее чем многие пиццы. :yes: Мои домочадцы противень бутербродов съедают за раз!

Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 781
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 145 раз
Поблагодарили: 66 раз

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#25

Сообщение Лилия » 20 фев 2015, 00:05

У нас продают вкусные медальоны из семги. Внешне и немного на вкус они похожи на колбасу (на сколько я могу помнить её вкус), потому я и готовлю их так же, как когда-то готовила колбасу. Очень удобно. Чтобы сделать эти медальоны готовыми к употреблению, достаточно на выбор: прогреть их минуты 3-5 в СВЧ, поджарить или отварить, можно на пару.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - P2200035.JPG
Я обычно отвариваю на пару в мультиварке.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - котлетки из семги (1).JPG
А после пускаю эти колбаски на бутерброды, например, такие:
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - P2010004.JPG
Готовые колбаски, разрезаю их вдоль на 2-3 кругляша.
Поджариваю парочку яиц.
Беру хлеб, смазываю его тонким слоем томатной пасты или кетчупа (по наличию в холодильнике). Сверху укладываю яичный слой, на него - кругляш медальона, и последний слой - ломтик твердого сыра.
Отправляю бутерброды на пару минут в микроволновку и бутерброд готов!
Парочка таких медальонов у меня обычно имеется в холодильнике уже в готовом виде, потому приготовление бутерброда отнимает всего минут 10-15 ;)

Аватара пользователя

OLCHUKS
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 59
Зарегистрирован: 21 фев 2014, 11:41
Поблагодарили: 7 раз

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#26

Сообщение OLCHUKS » 26 фев 2015, 17:53

Я тоже очень люблю горячие бутерброды. Но с помидором еще не пробовала делать. Выглядит очень аппетитано. Обязательно приготовлю. А так я готовлю в стандартный способ: хлеб, колбаска, твердый сыр и майонез. Что может быть лучше, чем утро с горячим бутербродом. Ммммммммммм…. Вкуснятина.
Недавно увлеклась блюдами из лаваша. И подумала, а что если такой же бутерброд завернуть в лаваш. И знаете, получилось даже очень вкусно. Поэтому спешу поделиться с Вами таким рецептиком. Ведь бутерброд в лаваше – это сочная, вкусная и хрустящая закуска всего лишь за полчаса.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - 7_801x601.jpg
Ингредиенты для бутерброда:
  • • Лаваш – 1 штука
    • Кетчуп – 1 столовых ложки
    • Майонез – 1,5 столовых ложки
    • Колбаса салями – 150 грамм
    • Твердый сыр – 100 грамм
Как я готовила:

Сначала приготовила соус для смазывания лаваша. Для этого соединила кетчуп с майонезом. Много майонеза не берите. Так как может получиться жирноватый бутерброд.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - 1_801x601.jpg
Твердый сыр покупаем по своему вкусовому усмотрению, но желательно, чтобы он был солоноват. Я натерла сыр на крупной терке. А колбаску нарезала на кольца и еще раз перерезала.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - 2_801x592.jpg
Взяла лист лаваша. Аккуратно смазала его соусом. Но учитываем то, что лист тонкий и соуса должно быть не очень много.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - 3_801x601.jpg
Затем приступила к наполнению лаваша начинкой. По всему листу не ставьте колбасу – будет неудобно заворачивать. Я положила колбаску только с края листа лаваша, а сыром посыпала весь лист.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - 4_764x601.jpg
После этого скрутила лаваш рулетом и для удобства в дальнейшей трапезе нарезала на несколько кусочков.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - 5_801x601.jpg
Поставим рулеты из лаваша на противень, который покрыла пекарской бумагой. Смазала поверхность рулетов оставшимся майонезом.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - 6_801x601.jpg
И выпекала в духовке до тех пор, пока рулеты не обрели нежно-золотистый оттенок.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!!!

Аватара пользователя

VLAD94
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 03 фев 2015, 16:24

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#27

Сообщение VLAD94 » 26 фев 2015, 23:45

Бутерброды можно сравнить с винегретом, когда в салатнице нарезано все, что есть в холодильнике, а бутерброды это все, что есть в холодильнике, только на куске хлеба. К завтраку хорош бутерброд из кусочка сдобной булочки, сверху намазать (не накладывать!) маслом, потом ломтик сыра, потом варенье, лучше кисло-сладкое (смородиновое или вишневое). Бутерброды с присутствием лука (зеленого, нарезанного кольцами и маринованного) или чеснока (натертого на хлеб или в составе фарша) люблю, но с утра не кушаю. Все конечно полезно, но лучше после работы. На бутерброды пойдет все. Сыр, ветчина, колбаса, отварное мясо, яйца, овощи. Даже хлеб-колета-хлеб тоже бутерброд. Или творог подсолить добавить мелко нарзанный укроп. Или тот же творог только с фруктами (сухофруктами) или ягодами с кофе мне очень даже нравится.

Аватара пользователя

valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 43 раза

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#28

Сообщение valushka73 » 26 апр 2016, 07:11

А я недавно открыла для себя вот такой горячий бутерброд, ну или закуску :D Готовлю часто на завтрак всем нравится ;)
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC02967.JPG
Ингредиенты:
  • булочка для гамбургера
    несколько кусочков любой колбаски
    кусочек колбасного копченого сыра
    1 куриное яйцо
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC02959.JPG
Беру керамическую форму для выпечки кладу на нее булочку предварительно отрезав ей шляпку и вынув мякиш.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC02960.JPG
На дно булочки кладу колбаску, можно бекон.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC02961.JPG
затем разбиваю туда куриное яйцо
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC02962.JPG
А сверху кладу кусок копченого сыра, можно при желании любой другой твердый сыр и потереть на терке.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC02963.JPG
Дальше отправляю в разогретую духовку запекаться, время запекания зависит от того каким вы хотите видеть яйцо: крутым или в смятку ;)
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC02966.JPG
Приятного аппетита!
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

Аватара пользователя

webecom
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 24 окт 2010, 09:48
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз
Контактная информация:

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#29

Сообщение webecom » 09 май 2016, 00:01

Сколько тут аппетитных бутербродов в теме, на все лады и вкусы. Отличная тема - поддержу, правда у меня бутерброды вышли не очень аппетитные, зато очень вкусненькие.

Ингредиенты:
  • - багет
    - филе курицы
    - сыр
    - майонез
    - соль, перец
    - приправы
К сожалению, процесс начал фотографировать не с самого начала, но предыстория проста:

Филе курицы нарезал тонкими кусочками на манер колбасы, посолил, поперчил и отправил на раскаленную сковородку с растительным маслом. Что бы мясо было нежным - его нужно полностью разморозить(если оно было конечно заморожено). сделать это можно подержав мясо под холодной водой. Итак, обжариваем мясо до золотистой корочки с двух сторон.

Готовим соус из майонеза и специй (приправ), тщательно перемешав.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - buter1.jpg
Затем нарезаем сыр тоненьким слоем, чем тоньше - тем лучше. Багет нарезаем стандартными бутербродными кусочками.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - buter2.jpg
Далее обжариваем багет до хрустящей корочки, вернее даже сказать - подсушиваем его на сковороде без масла.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - buter3.jpg
И на горяченькие кусочки укладываем сыр, что бы он успел слегка расплавиться.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - buter4.jpg
Затем мясо и соус.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - buter5.jpg
Если есть свежая зелень - посыпаем сверху, у меня она вся "ушла" вчера на салат "Летний" - так бы свежий укропчик не помешал :)
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - buter6.jpg
Вот и все - оказалось вкусно и быстро.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя

valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 43 раза

Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку

#30

Сообщение valushka73 » 03 июл 2016, 17:17

Хрустящие горячие стаканчики из багета
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC03188.JPG
Ингредиенты:
  • - Багет — 1 штука
    - Колбаса вареная «Молочная» — 150 грамм
    - Перец болгарский — 1 шт.
    - 2 ст. ложки майонеза
    - Яйцо куриное— 1 шт.
    - Твердый сыр — 50 г
    - Помидор — 1 шт.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC03180.JPG
Приготовление:
Багет нарезать на кусочки и вынуть мякоть.
Нарезать небольшими кубиками колбасу, болгарский перец и помидор.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC03181.JPG
Взбить яйцо и майонез, после чего добавить к нарезанным продуктам, тщательно перемешав.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC03182.JPG
Наполнить стаканчики из багета приготовленной начинкой.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC03183.JPG
Сверху щедро присыпать тертым на терке сыром
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC03186.JPG
и запечь стаканчики при температуре 180 градусов ~15 -20 минут. Получаются очень вкусные, хрустящие стаканчики.
Рецепты приготовления бутербродов на скорую руку - DSC03187.JPG
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

Ответить

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость