Разумеется, такой выбор достоин всяческих похвал. Однако некоторые вегетарианцы и, тем более веганы, став родителями, отказывают своим детям в употреблении молока, мяса, рыбы, яиц, мёда и так далее. Несмотря на то, что в таких продуктах питания содержатся необходимые для роста и развития детского организма витамины, макро- и микроэлементы.
Учёные бьют тревогу: детям нельзя быть вегетарианцами и веганами
Учёные решили выяснить, к каким именно проблемам со здоровьем ребёнка может приводить недостаток микроэлементов и витаминов. Для этого международная группа исследователей, после получения разрешения от родителей, начала наблюдение за 40 малышами в возрасте от 3.5 лет. Дети посещали дошкольные учреждения финской столицы и уже питались растительной пищей, то есть были вегетарианцами. При этом, малыши не имели каких-либо хронических заболеваний.
В процессе проведения исследования, у детей регулярно производился забор крови, анализ которой показал:
- недостаток витамина A. Данный витамин необходим организму человека для формирования зубов и костного скелета, а также для правильного обмена веществ;
- недостаток витамина D, без которого иммунная система человека не будет работать должным образом. Кроме того, это витамин необходимо организму человека для правильной работы сердца и сердечно-сосудистой системы, а также для нормализации артериального давления;
- недостаток «хорошего» холестерина, который, по сути, является жизненно важным, ведь с его помощью формируются мембраны, в том числе и клеток, а если нет клеток, то нет и организма.
- недостаток аминокислот Омега-3, которые чрезвычайно важны для организма, особенно детского, поскольку обеспечивают они здоровое его развитие.