Искусственные заменители натурального сахара привлекают к себе чрезвычайно пристальное внимание учёных и экспертов. В первую очередь, потому, что некоторые из видов таких заменителей, помимо сладкого вкуса, имеют ярко выраженный биологический эффект. Именно этот эффект, по мнению специалистов, открывает новые перспективы для лечения заболеваний аутоиммунного характера.
Уважаемое научное издание Nature со ссылкой на одного из руководителей научной группы пишет, что американские учёные изучали свойства низкокалорийного искусственного заменителя сахара под названием «сукралоза». В результате, экспертам удалось выяснить, что вещество не просто проходит через организм, этот вид подсластителя влияет на способность к выработке с последующим развитием Т-клеток иммунной системы человека.
В статье сообщается, что сначала исследования проводились в лабораторных условиях на культивированных клетках, выращенных в биореакторе. Затем водный раствор сукралозы давали лабораторным грызунам в соответствующем количестве, которое считается безопасном для человека. Оба варианта показали, что искусственный заменитель сахара подавляет работоспособность иммунных Т-клеток. Примечательно, что после отмены сукралозы, клетки восстановились.
Учёные пришли к выводу, что сукралоза наносит вред только Т-клеткам, тогда как другим клеткам иммунной системы не вредит. Кроме того, эксперты полагают, что сукралоза не способна накапливаться в иммунных Т-клетках. Поэтому исследователи успокоили потребителей искусственных заменителей сахара, а также напомнили им о необходимости соблюдения безопасных норм/доз использования сукралозы.
Это открытие стало для учёных поводом к продолжению исследований. Но теперь учёные решили узнать, сможет ли искусственный заменитель сахара стать новым препаратом, который поможет бороться с аутоиммунными заболеваниями. В случае успеха, сукралозу можно будет принимать вместе с классическими иммунодепрессантами.
Напомним, что ранние исследования показали, что сахар разрушая микрофлору кишечника, запускает процесс ожирения. Примечательно, что и заменители сахара тоже способны разрушать микрофлору кишечника.
Это открытие стало для учёных поводом к продолжению исследований. Но теперь учёные решили узнать, сможет ли искусственный заменитель сахара стать новым препаратом, который поможет бороться с аутоиммунными заболеваниями. В случае успеха, сукралозу можно будет принимать вместе с классическими иммунодепрессантами.
