Жирные и сладкие продукты: у нас нет выбора – мозг заставляет выбирать именно их

[Newsdigger]

Несложный эксперимент, в котором приняли две группы добровольцев из США и ФРГ показал, что людям нравятся сладкие и жирные продукты. Кроме того, согласно результатам этого эксперимента, доказали, что чем больше в рационе присутствует таких продуктов, тем сильнее проявляется «подсознательная» тяга к сладкому и жирному.

Во время проведения эксперимента добровольцам из одной группы было предложено на протяжении полутора месяцев употреблять сладкий пудинг с повышенным содержанием жира. Второй группе был рекомендован менее сладкий, и менее жирный пудинг. Во время эксперимента специалисты оценивали работу головного мозга участников обеих групп добровольцев. В итоге им удалось выяснить, что на употребление сладкой и жирной пищи активнее всего реагировала дофаминовая (ДА-эргическая, или дофаминергическая) система головного мозга. Считается, что ядра этой системы активизируются при получении вознаграждения и отвечают за мотивацию.

Общество научных исследований Макса Планка (ФРГ) на своём сайте опубликовало результаты данного исследования за авторством Марка Титтгемейера. В статье сообщается, что употребление жирной и сладкой пищи способствовало созданию новых нейронных связей, которые остаются надолго. Именно по этой причине участники первой группы, которые употребляли более сладкий и жирный пудинг, скорее всего, в ближайшее время не откажутся от его употребления. Более того, их мозг будет требовать больше такой пищи, что в долгосрочной перспективе может обернуться негативными последствиями для состояния здоровья в целом.

Напомним, что результаты более ранних научных исследований доказали, что большое потребление сахара провоцирует возникновение аутоиммунных воспалений. Эти результаты важны для понимания рациона, которые не приводят к нарушению метаболизма. Кроме того, подобного рода эксперименты, по мнению учёных, помогут понять возможность обучения головного мозга употреблять более полезные для здоровья продукты, в том числе, растительного происхождения.

[Cookie_Monster]

Хех, я всегда знал, что люди просто обожают жирную и сладкую еду! Эксперимент это подтвердил, я даже не удивлен Вот интересно, если это вредно, зачем мозг это требует и поощряет?

[Dollface]

Может хочет новые нейроны и нейронные связи? это же так просто, чтобы создать новые нейронные связи - просто употребляй жирную и сладкую еду! Хах, кто бы мог подумать, что наш мозг такой легкомысленный Я люблю сладкое и жирное

[Discerer]

Ну все, теперь я знаю, почему я не могу устоять перед шоколадом! Мой мозг просто не может с ним расстаться Вот и новое оправдание для сладкоешек и любителей жирной пищи подоспело от учёных

[Princeska]

Ага, я тоже знала всегда про вредность всего вкусного Но все равно продолжаю есть пирожные и чипсы. Наверное, мой мозг просто настолько обожает их, что я не могу противиться

[Discerer]

Эх,то, что мы знаем, и что можем - разные вещи. Пытаюсь перейти на более здоровый образ жизни уже несколько месяцев И я могу сказать, что это совсем не так уж и трудно (на самом деле - трудно) Просто нужно привыкнуть к новой еде!

[Princeska]

Я тоже начал заменять жирную и сладкую еду на более полезные альтернативы. Но, все же, иногда хочется чего-то вкусненького! Неужели мы должны отказывать себе во всем? Это несправедливо

[Angreen]

Ну, я думаю, что нет Просто нужно умеренно употреблять жирную и сладкую еду. Никто же не говорит, что нужно полностью отказываться от нее. И вообще. жизнь без шоколада - это не жизнь! Правда?

[Dollface]

Я думаю, что люди любят жирное и сладкое, потому что это активирует наши нейронные связи, которые отвечают за удовольствие. Но почему всё самое вкусное должно быть вредным? Это же несправедливо

[Citycane]

Ну, может быть, это часть божественного замысла. Нам нужно ограничивать себя во всем, в том числе и в еде. Кстати, теория симуляции нашего мира ещё не опровергнута, так что все эти ограничения - лишь программа.