Речные устрицы или беззубки: можно ли их есть и чем они полезны?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3425
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Речные устрицы или беззубки: можно ли их есть и чем они полезны?
Да, да, беззубки, что за забавное название! Представляю их сейчас, прячущихся в своих ракушках, без зубов, но с большим аппетитом Но если в водоёме много гельминтов, то устрицы могут быть заражены. И это не исчезнет даже после тепловой обработки!
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4531
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 41 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Речные устрицы или беззубки: можно ли их есть и чем они полезны?
Речные мидии - это не только легкоусвояемый белок, но и полезные минералы, витамины, аминокислоты. Кальций, железо, цинк, магний, фосфор - все есть. Что касается гельминтов, то термическая обработка всё убивает.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3396
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Речные устрицы или беззубки: можно ли их есть и чем они полезны?
Важно ещё правильно хранить после рыбалки. Устрицы должны храниться при низкой температуре. Идеальная температура хранения составляет примерно 4 градуса Цельсия. Вы можете поместить устрицы в холодильник на нижней полке, где обеспечивается наиболее низкая температура.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4252
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Речные устрицы или беззубки: можно ли их есть и чем они полезны?
Кстати, важно класть устрицы с выпуклой стороной вниз, чтобы сохранить влагу внутри раковины. Это также поможет предотвратить вытекание сока из устриц. Периодически проверяйте устрицы на свежесть. Если устрицы открыты или имеют сильный и неприятный запах, они могут быть непригодными для употребления и должны быть выброшены.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3425
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Речные устрицы или беззубки: можно ли их есть и чем они полезны?
Лучше их не хранить. Свежие речные устрицы следует употреблять как можно скорее, желательно в течение 1-2 дней после покупки. Чем дольше они хранятся, тем больше у них шансов испортиться.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Вяленое растительное мясо, «клеточные» устрицы и однополая икра
Newsdigger » 21 янв 2022, 09:46 » в форуме Кухни народов мира - 10 Ответы
- 804 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
21 янв 2022, 09:53
-
-
-
Устрицы: баловство гурманов или полезный продукт?
Newsdigger » 08 сен 2022, 07:36 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 586 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
08 сен 2022, 07:43
-
-
-
Устрицы: как не стать жертвой моллюска-убийцы
Newsdigger » 02 апр 2024, 05:36 » в форуме Здоровое питание - 16 Ответы
- 292 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
02 апр 2024, 05:59
-
-
-
Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка
Newsdigger » 17 июл 2021, 13:41 » в форуме Диеты - 10 Ответы
- 1700 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
17 июл 2021, 13:50
-
-
-
Здоровое питание для детей: какие продукты полезны, а какие вредны
Newsdigger » 14 янв 2022, 10:42 » в форуме Детское питание - 10 Ответы
- 3455 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
14 янв 2022, 10:51
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 158 гостей