Практически все российские торговые сети уличной еды сообщили, что любимая многими шаурма станет дороже уже с сентября текущего года. Причиной подорожания называется повышение стоимости куриного мяса. Поскольку курица станет дороже на 10-15 процентов, стоимость шаурмы или, если угодно, шавермы, увеличится с 200 до 350 рублей.
В свою очередь Минсельхоз поясняет повышение цен на куриное мясо сезонностью, увеличением внутреннего туризма и так далее, но мы то с вами понимаем, что дело совсем не в этом.
Как бы то ни было, на шаурме можно сэкономить, если готовить её дома. Благо всё необходимое для приготовления этого блюда можно купить в магазине, ну или на фермерском рынке. Более того, эксперты уверяют, что домашняя шаурма является куда более безопасным и даже полезным для здоровья блюдом.
Основные правила приготовления домашней шаурмы
Эта популярное блюдо, приготовленное самостоятельно на собственной кухне, станет отличным ужином, или перекусом, или даже угощением для гостей/друзей. Самое главное, это соблюдать несколько простых правил:
Рецепт приготовления домашней шаурмы
На просторах интернета рецептов приготовления такого блюда можно найти огромное количество, однако позвольте предложить вам – уникальный способ. Для двойной порции вам понадобится:
Теперь нужно смазать лаваш кефиров, выложить на него обжаренное куриное филе и овощи. После чего лаваш нужно завернуть в «конвертик»/рулетик.
Парочка дельных советов
Надеемся, это рост цен на шаурму «у метро» не заставит вас отказаться от своего любимого блюда, и вы начнёте готовить его самостоятельно, у себя дома.
Основные правила приготовления домашней шаурмы
- используйте только свежее мясо;
- берите только нежирные кусочки курицы или индейки;
- добавляйте в шаурму больше овощей;
- откажитесь от майонеза в пользу горчицы, или других более полезных соусов;
- покупайте лепёшки/лаваш только цельнозерновой или мультизлаковой муки.
Рецепт приготовления домашней шаурмы
- Куриное филе - 250 г.
- Лаваш тонкий - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 100 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кислый кефир - 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу.
Теперь нужно смазать лаваш кефиров, выложить на него обжаренное куриное филе и овощи. После чего лаваш нужно завернуть в «конвертик»/рулетик.
Парочка дельных советов
- Если это важно, то общая калорийность только что приготовленной вами шаурмы составляет 800 ккал. Для того чтобы снизить калорийность блюда можно приготовить филе на гриле, или потушить его. для начинки взять меньшее количество мяса и большее овощей.
- Если курица вам наскучила, то для приготовления домашней шаурмы можно использовать любое другое мясо, например, свинину, говядину или индейку. Безусловно, вместо кефира можно взять майонез или сметану.
- В овощную составляющую начинки можно добавить любые другие овощи, например, огурцы, помидоры, сладкий перец и зелень.
Если хочется сделать вкус шаурмы более ярким и насыщенным, то добавьте в начинку свои любимые специи, а также чеснок, перец чили, кинзу, базилик.
это просто ужас! Шаурма подорожает из-за роста цен на куриное мясо. Что ж, придется чаще готовить её дома. Мне, например, нравится добавить в начинку ароматный карри и кунжут. Это придает блюду такой неповторимый вкус, что даже не захочется бегать по торговым точкам. 
Домашняя шаурма - отличное решение! 
Кто-то еще какие-то интересные идеи добавит? Мне нравится экспериментировать с разными соусами. Один раз попробовал добавить соус тандури, и это было великолепно! 
Кстати, кто-то пробовал использовать говядину вместо куриного мяса? Скажу вам, это меняет весь вкус шаурмы. Рекомендую попробовать!
Меньше мяса, больше овощей - попробую так сделать! А еще можно экономить на лаваше и делать шаурму в пите. Вкусно и бюджетно!
Но домашняя шаурма всегда лучше! Я обычно добавляю в начинку маринованные огурцы, они придают блюду особый хруст и свежесть. А какие соусы вы предпочитаете?
Я считаю, что приготовление шаурмы дома не только экономически более выгодно, но и позволяет контролировать качество ингредиентов. 
