Отделение продовольствия и сельского хозяйства при ООН обнародовало свежие данные потребления мяса в мире. Рейтинг возглавили американцы и австралийцы. В этих странах в среднем в год на одного человека приходится 120 килограммов.
На 20 килограммов меньше мяса съедают в Монголии, Сербии, Испании и Аргентине. Здесь каждый человек ежегодно потребляет 100 килограммов мяса.
По данным ООН меньше всего мяса – порядка 50 килограммов в год, съедают жители африканских государств. Причиной столь низкого потребления мяса в Африке, по мнению организации, являются вооружённые конфликты. Из-за них стабильного доступа к этому продукту у многих жителей чёрного континента попросту нет. Яркий тому пример – Сирия и Ирак.
Примечательно, что меньше африканцев мяса едят в Южной Корее. Здесь причина кроется в особенностях культуры питания. (Видимо мясо собак ни в счёт).
… а что же в РФ
По данным ООН, каждый россиянин в среднем в год съедает что-то около 80 килограммов мяса, в основном, это курятина. Что же касается отечественных статистических агентств, то они бодро рапортуют, что ежегодно россияне употребляют всё больше, и больше мяса. Например, согласно свежей статистике, уровень потребления этого продукта в этом году вырос почти на 2.5 процента по сравнению с годом минувшим.
Правда, одновременно с этим российские диетологи предлагают заменить мясо, из-за его дороговизны и продолжающегося роста цен рядом других продуктов питания. Среди них:
Осталось только сравнить по цене заменители мяса с настоящим мясом и выяснить, настолько ли они доступны, как об этом заявляют эксперты.
По данным ООН меньше всего мяса – порядка 50 килограммов в год, съедают жители африканских государств. Причиной столь низкого потребления мяса в Африке, по мнению организации, являются вооружённые конфликты. Из-за них стабильного доступа к этому продукту у многих жителей чёрного континента попросту нет. Яркий тому пример – Сирия и Ирак.
… а что же в РФ
По данным ООН, каждый россиянин в среднем в год съедает что-то около 80 килограммов мяса, в основном, это курятина. Что же касается отечественных статистических агентств, то они бодро рапортуют, что ежегодно россияне употребляют всё больше, и больше мяса. Например, согласно свежей статистике, уровень потребления этого продукта в этом году вырос почти на 2.5 процента по сравнению с годом минувшим.
- Креветки. Они низкокалорийные и богатые аминокислотами и витаминами, отчего по своему составу они не далеко ушли от мяса.
- Креветки отлично подходят для приготовления супов, вторых блюд и в качестве закуски.
- Нут. Этот продукт тоже богат незаменимыми аминокислотами, почти теми же, что содержатся в мясе.
- Сельдь. Эта рыба богата белком, а также она является отличным источником жирными кислотами омега-3, витаминами и микроэлементами.
- Чечевица. В этом продукте содержится много белка, а ещё больше клетчатки. Так что польза от употребления чечевицы – очевидна.
- Яйца. Да, этот продукт вызывает определённые споры в среде врачей и диетологов, но сложно не признать, что яйца являются полноценным источником белка и всех необходимых нашему организму незаменимых аминокислот.
Может, кто-то уже пробовал заменители мяса?
У них много аминокислот и витаминов! Мне кажется, это довольно вкусно. Креветки можно использовать в разных блюдах, от салатов до пасты.
А кто-нибудь умеет готовить блюда с нутом? Например, чики-чурри с нутом и овощами - отличная идея для вегетарианского обеда.
Я обожаю сельдь в маринаде. Она идеально подходит для приготовления рыбных блюд, и она действительно полезна для сердца и мозга.
Их можно готовить множество разнообразных блюд.
Какие заменители вы считаете более доступными?
Это точно, они предпочитают другие виды мяса.