Боботи по-сенегальски

[Princeska]

Боботи по-сенегальски

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1/2 чайной ложки молотого перца чили
• 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 стакана рубленой зелени петрушки
• 1/2 стакана рубленой зелени кинзы
• 1 яйцо
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/4 стакана растительного масла

Чтоделаем:

• Нагрейте духовку до 180 градусов.
• В большой миске смешайте куриное филе, лук, чеснок, перец чили, куркуму, кориандр, тмин, петрушку и кинзу.
• Добавьте яйцо и панировочные сухари и перемешайте до однородности.
• Форму для запекания смажьте растительным маслом.
• Выложите куриную смесь в форму и разровняйте.
  З
• апекайте в течение 30-35 минут, или пока курица не будет готова.

Как подаём:

Подавайте боботи горячим с рисом или лапшой.

Примечания:

• Вместо куриного филе можно использовать любое другое мясо, например, говядину, свинину или рыбу.
• Количество специй можно регулировать по вкусу.
• Если вы хотите сделать боботи более острым, добавьте больше перца чили.
• Это блюдо является традиционным для Сенегала. Оно представляет собой запеканку из мяса, овощей и специй, которая подается с рисом или лапшой.

Боботи имеет насыщенный вкус и аромат, а также является очень сытным.

[Cookie_Monster]

Обожаю.
А это куриная запеканка по-венгерски

[Dollface]

А если такое же, но из растительного мяса?

[Angreen]

В принципе, есть такие блюда.
К примеру: Постная запеканка с соевым фаршем

[Cookie_Monster]

Классический рецепт уже успел меня покорить, но.. вариант тоже неплох:

• Смешиваю фарш, обжаренные овощи, специи, сухофрукты и яблоко.
• Выкладываю массу в форму для запекания.
• Заливаю яичной смесью.
• Запекаю в духовке при 180°C около 40 минут, до золотистой корочки.