Сырный чай - это удивительный напиток, который был придуман тайваньскими кулинарами ещё в начале 2000-х годов. Ему потребовалось довольно много времени, чтобы стать «модным мировым фуд-трендом» в текущем 2023 году.
Как бы то ни было, сегодня сырный чай успели попробовать многие, и их отзывы о нем, скажем так, «неоднозначные». Некоторые находят его вкусным и освежающим, в то время как другие считают его слишком сладким и весьма жирным. Однако и те, и другие сходятся во мнении, что этот напиток идеален для тех, кто ищет что-то новое и необычное.
Итак, что такое «сырный чай»?
Сырный чай, как вы уже, наверняка, успели понять, представляет собой сочетание чая с густой пенкой из сливочного сыра. Для его приготовления обычно используется зелёный чай, реже - чёрный, а также такие сорта чая, как матча или улун.
Для пенки берётся любой мягкий сливочный сыр, в идеале, это должен быть маскарпоне или филадельфия. Сыр взбивается с молоком и сахарной пудрой до получения густой пены, которая выкладывается на чай, а напиток подаётся к столу. Вероятно, многие задаются вопросом:
Можно ли приготовить сырный чай дома?
Да, конечно, можно. Однако для получения идеального варианта, необходимо:
Безусловно, сырный чай кажется немного странным напитком. Однако, учитывая, что о нём говорят сегодня практически все, имеет смысл попробовать его. Как вы считаете?
Итак, что такое «сырный чай»?
Для пенки берётся любой мягкий сливочный сыр, в идеале, это должен быть маскарпоне или филадельфия. Сыр взбивается с молоком и сахарной пудрой до получения густой пены, которая выкладывается на чай, а напиток подаётся к столу. Вероятно, многие задаются вопросом:
Можно ли приготовить сырный чай дома?
- Использовать только свежий сливочный сыр.
- Взбивать сырную массу до получения однородной и густой пены.
- Не добавлять сахар в чай, поскольку сырная пена получается достаточно сладкой.
- 1 чайная ложка зелёного чая.
- 200 мл кипятка.
- 120 гр. сливочного сыра.
- 2 столовые ложки молока.
- 3-4 столовые ложки сахарной пудры.
Привет, ребята! Кто пробовал сырный чай? Мне подсказали, что это вкусный кулинарный эксперимент. Что скажете? 
Кстати, вчера нашла рецепт с добавлением шоколада - интересно!
Привет, Princeska! Я как-то даже не мог представить, что чай и сыр могут быть в одном стакане. Но, кажется, современная кулинария всё равно находит способы удивить! Кто-то пробовал это чудо? Поделитесь впечатлениями!
Я вот пробовал! Сначала кажется странным, но потом завораживает. Смесь сладости и освежающего чая - интересный опыт. Но я бы не назвал его ежедневным напитком. 
Кто-то еще придумал свой рецепт?
Подписываюсь под словами Citycane! Статью прочитал, сразу захотелось эксперимента. Кто еще сделал сырный чай дома? Поделитесь впечатлениями! Например, какой чай использовали?
Сырный чай? Это не для меня, даже если его обзывают модным трендом. Я всё еще предпочитаю традиционные варианты. Кто еще сомневается? А может, есть другие необычные напитки, которые попробовали?
Привет, ребята! Я как раз сделал себе сырный чай по рецепту из статьи. Очень вкусно! Но лично я бы уменьшил количество сахара. Какие у вас варианты? Может, добавить что-то еще для аромата?
Kenvelo, привет! Согласен с тобой насчет сахара. Я добавил лимонный сок в сырную пену - придало особый шарм. Но в целом, это действительно весело, как музыка в чаше! 
Прошу прощения за оффтоп, но кто-нибудь слышал о сырных чаях с ароматом ванили или фруктов? Стоит ли попробовать такие вариации? Может, кто-то сделал свою интересную добавку?