Имбирные пряники — это традиционное лакомство, которое ассоциируется с рождественскими и новогодними праздниками, которые у нас «на носу». Это лакомство можно приготовить самостоятельно дома для того, чтобы угостить им своих домашних, гостей и, конечно же, Деда Мороза, ну ли Санту.
«Парочка» интересных исторических фактов об имбирных пряниках
Согласно кулинарным знатокам, выпечка с имбирём появилась давно, но особое распространение она получила в средневековой Европе. Тогда имбирные пряники начали постепенно становиться традиционным рождественским лакомством, а процесс их приготовления в каждой семье держался в строжайшем секрете.
Было известно лишь о том, что рецепт таких пряников, кроме имбиря, содержал муку, мёд, коричневый сахар, сливочное масло и яйца. Примечательно, что имбирь в выпечку добавлялся в свежем виде, в виде порошка или сиропа. Некоторые кулинары добавляли в тесто корицу, другие - гвоздику, третьи - мускатный орех, а некоторые даже душистый перец.
Классический рецепт приготовления рождественских пряников
Сегодня для приготовления традиционных имбирных пряников, как правило, используется:
Будущие пряники выпекаются на противне в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, до золотистой корочки. Для украшения готовой выпечки, чаще всего используется глазурь и разогретый шоколад, а также различные кулинарные посыпки.
Имбирные пряники традиционно готовят в холодное время года, как правило, на Рождество и на Новый год. В этой время года их можно не только подавать к столу, но и использовать, как съедобные ёлочные украшения.
Примечательно, что эта выпечка не только способна создать праздничное настроение, но и помочь нашему организму противостоять зимним морозам, простудам и сезонной хандре. Порадуйте себя и своих любимых вкусным и полезным лакомством, и путь выпечка имбирных пряников станет и вашей семейной новогодней традицией.
«Парочка» интересных исторических фактов об имбирных пряниках
Было известно лишь о том, что рецепт таких пряников, кроме имбиря, содержал муку, мёд, коричневый сахар, сливочное масло и яйца. Примечательно, что имбирь в выпечку добавлялся в свежем виде, в виде порошка или сиропа. Некоторые кулинары добавляли в тесто корицу, другие - гвоздику, третьи - мускатный орех, а некоторые даже душистый перец.
Классический рецепт приготовления рождественских пряников
- Мука, которую необходимо смешать с имбирным порошком, солью и любыми молотыми пряными специями.
- Мёд, коричневый сахар и растопленное масло, которые смешиваются отдельно.
- Хорошенько взбитые в блендере куриные яйца.
Имбирные пряники традиционно готовят в холодное время года, как правило, на Рождество и на Новый год. В этой время года их можно не только подавать к столу, но и использовать, как съедобные ёлочные украшения.
Но читая статью, решила попробовать свои силы! Как вы думаете, можно добавить туда орехи?
Ага, Citycane, вот еще идея для секретного рецепта - добавь капельку рок-н-ролла в тесто! У меня такие пряники будут 
А кто-нибудь пробовал делать формочки для пряников своими руками?
Кто-то пробовал экспериментировать с ароматами в тесте?
Мечтаю сделать имбирные пряники в виде мини-снеговиков. Как думаете, смогу осуществить эту кулинарную фантазию?
Записываюсь в клуб любителей имбирных пряников. Кто-то может посоветовать, как сделать глазурь красочной и веселой?
Это придает невероятный аромат и вкус. Кто-то еще пробовал добавлять что-то необычное?