Если вы любите печь, то, вероятно, знаете, что кондитерские мешки и наконечники могут быть очень полезными инструментами. Они позволяют создавать красивые и сложные украшения для тортов, печенья и других кондитерских изделий.
Однако если вы новичок в мире выпечке или просто не хотите тратить много денег, то вы, наверняка, задаётесь вопросом, какие кондитерские мешки и наконечники вам действительно нужны, а от каких можно отказаться.
Вот какие советы/ответы на этот вопрос дают профессиональные кондитеры:
Существует большой ассортимент различных типов кондитерских мешков. Но для большинства домашних пекарей достаточно одного или двух самых простых мешков. Хорошим выбором может стать кондитерский мешок из винила или силикона с плоским дном.
Теперь нужно подобрать несколько основных насадок. Отличным выбором может стать насадка:
Кроме того, профессиональные кондитеры рекомендуют:
После этого, вам, скорее всего, советы уже будут не нужны, ведь вы сами будете готовы давать рекомендации новичкам.
Существует большой ассортимент различных типов кондитерских мешков. Но для большинства домашних пекарей достаточно одного или двух самых простых мешков. Хорошим выбором может стать кондитерский мешок из винила или силикона с плоским дном.
- «Звезда», с её помощью можно создавать красивые завитушки и звёздочки.
- «Лист», она позволяет создавать гладкие и ровные линии.
- «Круглая», эта насадка создаёт простые круглые узоры.
- Использовать исключительно качественные ингредиенты. Свежее, охлаждённое сливочное масло и качественные пищевые красители помогут вам создавать вам более красивые узоры.
- Не заполнять полностью кондитерский мешок, поскольку работать с ним будет неудобно.
- Следить за углом наклона кондитерского мешка с насадкой, который должен быть равен 45 градусам по отношению к поверхности коржа. Это поможет создать более ровные и аккуратные узоры.
- Не боятся экспериментировать. Пробуйте разные комбинации насадок и смесей, это позволит вам найти идеальный вариант.
