Цветная капуста - это универсальный овощ, который можно приготовить множеством способов. Её можно запекать, тушить, жарить, варить или даже употреблять в сыром виде.
Однако прежде чем приступать к приготовлению и употреблению цветной капусты, её нужно не только тщательно промыть под струёй проточной воды, но и нарезать!
Существует несколько способов нарезки цветной капусты, основными из них является:
Нарезка на соцветия
Это самый распространённый способ нарезки цветной капусты. Чтобы нарезать цветную капусту на соцветия, просто разрежьте её на четыре части, а затем каждую часть на более мелкие кусочки.
Нарезка на кубики
Нарезанная на кубики цветная капуста хорошо подходит для супов, рагу и других блюд, в которых она должна быть равномерно приготовлена. Чтобы нарезать цветную капусту на кубики, нарежьте её на соцветия, а затем каждое соцветие на кубики размером 1-2 сантиметра.
Нарезка на ломтики
Нарезанная ломтиками цветная капуста хорошо подходит для салатов, тушёных овощей и других блюд, в которых она должна сохранить свою форму. Чтобы нарезать цветную капусту на ломтики, нарежьте её на соцветия, а затем каждое соцветие на ломтики толщиной 0,5-1 сантиметр.
Нарезка на соломку
Нарезанная на соломку цветная капуста хорошо подходит для приготовления ризотто, плова и других блюд, где она должна добавить текстуры. Для этого, можно использовать «кочерыжку» капусты, с которой нужно срезать соцветия, а затем «голый ствол» нарезать на тонкие и длинные полоски.
Нарезка на тёрке
Натёртый на тёрке ствол цветной капуста хорошо подходит для приготовления запеканок, супов и других блюд. Оставшиеся соцветия можно либо добавить в блюдо целиком, либо оставить для приготовления какого-то другого блюда.
«Парочка» дельных советов по нарезке цветной капусты
Перед нарезкой цветной капусты необходимо замочить её на 20-25 минут в сильно солёной воде. Это поможет удалить с неё всех насекомых и прочую мелкую живность.
Чтобы цветная капуста не окрасилась другими продуктами, например, оранжевой морковью, или бордовой свёклой, для неё следует использовать отдельную (чистую) разделочную доску и нож.
Если используете ствол капусты, то не забудьте срезать с него жёсткую «кору».
И, последнее, если вы нарезаете цветную капусту на кубики, ломтики, соломку и так далее, то старайтесь, чтобы кусочки были одинакового размера. Это полезно для равномерного приготовления, а также для эстетической привлекательности блюда.
Существует несколько способов нарезки цветной капусты, основными из них является:
Нарезка на соцветия
Нарезка на кубики
Нарезка на ломтики
Нарезка на соломку
Нарезка на тёрке
«Парочка» дельных советов по нарезке цветной капусты
Перед нарезкой цветной капусты необходимо замочить её на 20-25 минут в сильно солёной воде. Это поможет удалить с неё всех насекомых и прочую мелкую живность.
Если используете ствол капусты, то не забудьте срезать с него жёсткую «кору».
И, последнее, если вы нарезаете цветную капусту на кубики, ломтики, соломку и так далее, то старайтесь, чтобы кусочки были одинакового размера. Это полезно для равномерного приготовления, а также для эстетической привлекательности блюда.
Я вот часто использую этот способ, но может есть какие-то тайные трюки? 
Давайте обменяемся опытом нарезки этого волшебного овоща!
Кто-то делает вдохновляющие капустные шедевры? 
Поделитесь идеями! Может, есть необычные сочетания ингредиентов?
Это же отличная идея для разнообразия в блюдах! Кто-то пробовал? Или у вас есть другие творческие подходы к приготовлению цветной капусты?
Подскажите, у кого-то есть проверенные рецепты с использованием натёртой капусты? Или может, есть замечания по этому методу? Давайте обсудим!
Это, как раз, для меня важно. 
Кто-то пробовал? Какие еще кулинарные приключения с этой капустой у вас были? Делитесь впечатлениями!