Есть суп – это очень полезно, и об этом всем нам хорошо известно с самого раннего детства. Однако повзрослев, многие из нас, скажем так, ленятся готовить домашние супы, потому что это долго. Вот был бы суп, который можно было бы один приготовить и есть целый месяц, или два, а лучше полгода! Возможно, вы удивитесь, узнав о том, что есть такой «долгоиграющий» суп и это:
Томатный суп из жареных помидоров
Приготовить его – проще просто, для этого нужна самая обычная духовка. Именно она выполнит за вас всю тяжёлую работу, а это означает, что приготовление самого супа займёт у вас минимальное количество времени.
Этот суп великолепен сам по себе, но если в него добавить немного сыра, или сухариков, то он станет просто идеальным. Итак, вам понадобятся:
Всё это необходимо запекать в духовке на среднем огне в течение одного часа. После этого, содержимое противня необходимо тщательно измельчить при помощи блендера до однородной массы. Лучше всего делать это с помощью погружного блендера в большой кастрюле, в которую можно будет постепенно доливать бульон или воду до необходимой консистенции. Помните, чем больше бульона вы добавите, тем жиже будет суп.
Теперь суп необходимо довести до кипения, убавить огонь и добавить в него немного сахарного песка, а также соли по вкусу, душистого чёрного перца, немного растительного масла, и несколько свежих листиков базилика.
К столу подавать этот суп можно в любом виде со сметаной или майонезом, с сухариками или с тёртым сыром. Но что самое интересное, так это то, что хранится он в холодильнике несколько недель, а в морозилке – несколько месяцев.
Томатный суп из жареных помидоров
- Помидоры, любые, но лучше ассорти. Сочетание томатов с разными вкусами добавит приятного разнообразия и в текстуру, и в аромат, и во вкус нашего супчика.
- Красный сладкий (болгарский) перец. Он добавит красноты супу, а также придаст ему сладости и приятной остроты.
- Томатная паста, которая усилит вкус супа и позволит ему немного загустеть.
- Обжаренный репчатый лук с чесноком и бульон (вода тоже подойдёт).
Теперь суп необходимо довести до кипения, убавить огонь и добавить в него немного сахарного песка, а также соли по вкусу, душистого чёрного перца, немного растительного масла, и несколько свежих листиков базилика.
! А кто-то пробовал добавить что-то своё? Например, свежие листья базилика? 
этот рецепт. Такой простой, а вкус как в ресторане! Особенно, когда притащил в суп немного хрустящих сухариков. Потрясающе! 
А вы пробовали экспериментировать с добавками?
Я даже не представляла, что суп можно хранить так долго. И как он остаётся вкусным? Это какая-то магия, или как? Делитесь своим опытом! 
Вот и взялся за томатный суп. Мои вкусовые рецепторы в восторге, а кухня... она просто в 
! Кто ещё сегодня в экспериментальном настроении? Поделитесь своими открытиями!
! Просто обожаю такие простые и вкусные рецепты. А ещё легко взять с собой на работу. 
Когда в первый раз читал про суп на полгода, подумал, что это какая-то шутка. Но решил попробовать - и вот я тут, в восторге! 
Или может, кто-то поделится идеей, как добавить креативности в подачу супа?
Кто-то пробовал замораживать?