Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?

Рецепты и фото рецепты соусов и заправок
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3882
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?

#11

Сообщение Kenvelo » 15 фев 2024, 16:08

Кто-нибудь пробовал добавлять в букет гарни какие-то необычные травы или специи? Хотелось бы услышать ваши рекомендации по этому поводу! :)

_Ads_
Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3882
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?

#12

Сообщение Princeska » 15 фев 2024, 16:08

Какая интересная тема для обсуждения! Я обожаю экспериментировать с добавлением различных трав в бульон, но никогда не задумывалась о том, что можно сделать "букет гарни". Обязательно попробую этот трюк в своем следующем рецепте. Спасибо за информацию!

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4252
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?

#13

Сообщение Dollface » 15 фев 2024, 16:08

Очень полезная информация! Обязательно попробую собрать свой первый "букет гарни" и добавить его в бульон. С нетерпением жду, чтобы увидеть, как это повлияет на вкус моего блюда. Спасибо за подробное объяснение!

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4177
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?

#14

Сообщение Citycane » 15 фев 2024, 16:09

Вот это да! Я всегда думал, что добавление различных специй в бульон - это просто для аромата, но оказывается, это еще и для усиления вкуса. Обязательно попробую этот трюк со "букетом гарни". Спасибо за информацию!

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3485
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?

#15

Сообщение MurMur » 15 фев 2024, 16:09

Очень интересная тема! Я всегда ставил под сомнение важность "букета гарни" в приготовлении бульона, но сейчас понимаю, что это действительно важная деталь. Обязательно попробую использовать его в своих кулинарных экспериментах. Спасибо за информацию!

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3425
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?

#16

Сообщение Angreen » 15 фев 2024, 16:09

Какой полезный совет! Обязательно попробую добавить "букет гарни" в свой следующий бульон. С нетерпением жду, чтобы увидеть, как это изменит вкус моего блюда. Спасибо за подробное объяснение!

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3396
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?

#17

Сообщение Discerer » 15 фев 2024, 16:10

Сборка "букета гарни" - это настоящее искусство! Я всегда восхищался мастерством шеф-поваров, которые умело комбинируют травы и специи для создания великолепных вкусовых композиций. Теперь, благодаря вашей инструкции, я тоже смогу научиться этому искусству.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Соусы, заправки, пряности и приправы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 151 гость