Овощной салат с пастой

Рецепты постных блюд, веганская кухня, сыроедение
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 49 раз

Овощной салат с пастой

#1

Сообщение Елена Белашова » 01 июн 2012, 06:43

Овощной салат с пастой - 07_ovownoj_salat_s_pastoj.jpg
Впервые такой салат я попробовала в Штатах. Понравился очень. Пробовала готовить дома, муж настойчиво запихивал его в микроволновку, потому что для него макароны - это не салат, а еда, и еда должна быть горячей :) . Еще один нюанс - это кислинка в салате и оливки. Мы его готовили с добавлением уксуса. Муж кислое тоже не уважает. Единственное, что он может есть - это лук слегка промаринованный в уксусе, как дополнение к шашлыку или квашенную (соленую) салатную капусту с огурцами-помидорами с отварным или жаренным картофелем.

Заправка у салата изначально была очень сложная. За 4 года я уже забыла, что мы добавляли. Точно помню, что там было масло растительное, масло арахисовое, уксус, перетертый имбирь, перец, соль, сахар, еще какие-то специи. В основе салата - паста. Там мы готовили с бантиками, дома мы покупали разноцветные спиральки. Из овощей мы тогда использовали только разноцветные перцы и маслины-оливки. Дома я добавила к ним помидор, огурец и листовой салат.
Овощной салат с пастой - 01_ovownoj_salat_s_pastoj.jpg
Пасту отвариваем, остужаем. Я немного умасливаю обычно.
Овощной салат с пастой - 02_ovownoj_salat_s_pastoj.jpg
Овощной салат с пастой - 03_ovownoj_salat_s_pastoj.jpg
Овощи нарезаем. Мне нравится резать некрупно.
Овощной салат с пастой - 04_ovownoj_salat_s_pastoj.jpg
Овощной салат с пастой - 05_ovownoj_salat_s_pastoj.jpg
Заправку смешиваем отдельно.
Овощной салат с пастой - P4302795.JPG
Смешиваем пасту и овощи, немного солим, заправляем.
Овощной салат с пастой - 06_ovownoj_salat_s_pastoj.jpg
Можно салат добавить в салат :D . Можно подать салат на листьях. Лучше дать салату ночь постоять в холодильнике.
Овощной салат с пастой - 07_ovownoj_salat_s_pastoj.jpg
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

_Ads_
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Живая и постная кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей