Breville Eye Q: тостер, который видит степень обжарки

[Cookie_Monster]

Представьте тостер, которому не всё равно на ваш кусочек хлеба. Обычные модели живут по таймеру: выставили время, нажали рычаг и молитесь, чтобы ломоть не превратился в уголёк. Бревиль Ай Кью (Breville Eye Q) устроен иначе. Внутри прячутся оптические датчики, которые разглядывают корочку до 10 раз в секунду, будто строгий критик на кулинарном конкурсе. Технология называется Сенсабилити, звучит громко, а смысл простой: прибор ориентируется на реальный цвет хлеба, а не на секунды.

Как только тост достиг выбранного оттенка из 7 возможных, нагрев выключается, и ломтики сами плавно поднимаются. Никакого рычага, только кнопка и электропривод, так что даже завтрак теперь похож на запуск ракеты. Обычный тостер в этом смысле напоминает друга, который обещал прийти к 8 и опоздал на час: результат непредсказуем, а виноватых нет. Здесь же за каждым ломтиком следит дотошный наблюдатель, которого не уговорить, не подкупить и не отвлечь сообщением в мессенджере.

Режимов хватает. Для хлеба на закваске есть отдельная программа, ведь плотный мякиш с хаотичными порами ремесленной буханки капризнее обычного батона. Для бейглов и маффинов предусмотрен режим, который жарит срезанную сторону, а наружную лишь слегка греет. Кнопка «Чуть-чуть ещё» выручает, когда душа просит хруста, а тостер считает, что вы и так достаточно хороши. Приятный бонус: даже при повторной порции в горячем приборе хлеб не обгорит, потому что тостер смотрит на цвет, а не на календарь.

Замороженный и ржаной хлеб он тоже переносит спокойно. Электропривод ведёт ломтики мягко, без грохота и подпрыгивающих тостов, которые обожают приземляться на пол маслом вниз. Подсветка на панели управления подсказывает, что происходит, и гадать, жив ли ещё ваш бутерброд, не придётся. Чистить удобно: сверху керамическое нелипкое покрытие, а поддон для крошек выдвигается сбоку.

Теперь о грустном. Цена кусается сильнее вчерашнего сухаря: от 300 долларов за модель на 2 ломтика до 400 за версию на 4. На эти деньги можно полгода покупать хлеб в пекарне. Длинным ломтикам ремесленной буханки бывает тесно в слотах, а раз прибор следит за тостом с одной стороны, обе стороны порой зажариваются чуть по-разному. Итог: это дорогая игрушка для тех, кто ценит предсказуемый завтрак и готов платить за спокойствие. Остальным вполне хватит старого рычага. Так что решать вам: платить за спокойствие или по старинке караулить хлеб у тостера с недоверчивым лицом.

[Citycane]

Я бы не стал покупать тостер за 300 долларов, даже если он лично знает, когда хлебу пора выходить на пенсию в виде сухаря. У меня обычный тостер служит лет семь, и единственная проблема — иногда забываю про хлеб, когда отвлекаюсь на телефон. Но за такую разницу в цене можно купить хорошую кофемашину или приличный запас продуктов. Завтрак всё-таки должен оставаться завтраком, а не технологическим мероприятием

[Princeska]

А меня больше заинтересовала возможность одинаково поджаривать повторные порции. У нас дома вечная проблема: первый тост получается нормальным, второй уже темнее, а третий можно использовать вместо сухарика для панировки. Муж утверждает, что это особенности характера нашего тостера. Я подозреваю, что просто пора менять его, но отдавать несколько сотен долларов за такую функцию пока не готова.

[Kenvelo]

Интересно, а как эта оптическая система реагирует на хлеб с семечками, отрубями или разными добавками? Цвет корочки ведь не всегда означает одинаковую степень прожарки. У меня, например, зерновой хлеб даже после долгого нагрева выглядит довольно светлым, зато внутри уже становится сухим. Получается, техника может решить, что всё прекрасно, хотя результат будет далёк от идеального. Или я чего-то не понимаю?

[Gorwina]

Я вообще заметила, что вкус тостов сильно зависит не только от самого прибора, но и от хлеба. Покупаешь свежий батон — получается одно, берёшь вчерашний — совсем другое. А если ломтики разной толщины, то даже одинаковые настройки не спасают. Поэтому мне кажется, что сначала стоит найти подходящий хлеб, а уже потом покупать умную технику. Иначе получится дорогой способ поджаривать то, что изначально не очень вкусное

[Dasep]

У меня жена любит почти белые тосты, а я предпочитаю такие, чтобы хруст слышали соседи. Поэтому дома постоянно идут переговоры с участием хлеба, ножа и регулятора нагрева. Семь степеней прожарки звучат удобно, но вот вопрос: сохраняются ли индивидуальные настройки? Не хочется каждое утро устраивать семейный референдум по поводу цвета завтрака.

[Saxise]

Меня больше волнует вопрос очистки. У старого тостера крошки умудряются попадать буквально повсюду, а если вовремя не вытряхнуть поддон, появляется запах подгоревшего хлеба. Муж однажды решил вытряхнуть их, просто перевернув прибор над мусорным ведром. Теперь у нас крошки живут даже за холодильником. Интересно, действительно ли боковой поддон решает проблему или это очередная деталь, которую потом неудобно мыть?

[Micako]

Я бы лучше потратил эти деньги на хороший хлеб. Недавно попробовал домашнюю чиабатту, которую соседка печёт по выходным. Даже на самой обычной сковородке получились отличные ломтики с хрустящей корочкой. Правда, пришлось стоять рядом и следить, потому что отвлёкся на футбольный матч и чуть не получил угольки. Так что понимаю людей, которым нужна автоматизация, но лично мне проще купить хлеб получше.

[Dollface]

А вот для семьи, где завтракают в разное время, такая вещь может оказаться полезной. У нас каждый собирается на работу по своему расписанию, и никто не хочет караулить тосты. Особенно раздражает, когда последняя порция получается совсем не такой, как первая. Но я бы сначала почитала реальные отзывы владельцев. Производители любят рассказывать о технологиях, а вот как прибор поведёт себя через два года ежедневной эксплуатации — совсем другой разговор.

[Discerer]

Есть у меня подозрение, что через несколько лет начнут продавать подписку на дополнительные оттенки корочки. Сегодня семь режимов, завтра премиальный режим «Золотистый рассвет» за 4,99 в месяц. А если серьёзно, то чем сложнее электроника, тем больше потенциальных точек отказа. У простого тостера сломался нагреватель — понятно, что делать. А здесь ещё датчики, моторчик и управление. Ремонтировать такую конструкцию, наверное, будет отдельным удовольствием.