Человечество долгие годы жило по простому и жестокому правилу: хочешь узнать, готово ли печенье, открывай духовку, выпускай всё тепло и начинай процесс разогрева заново, будто в наказание за любопытство. KitchenAid, судя по всему, устал наблюдать за этим цирком и выпустил Smart Double Wall Oven с Intelligent Cooking Camera, духовку, которая в буквальном смысле следит за едой, пока хозяин занят более важными делами, например, спорит в чате с курьером.
Награды здесь собраны с той щедростью, с какой обычно раздают участие в детском утреннике: духовка получила титул Best of KBIS и звание Best in Show сразу от нескольких изданий, включая KBIS, NKBA, Maxim, The Kitchn, Apartment Therapy и Ambient. То есть это не единичное мнение одного впечатлительного журналиста, а почти консенсус целой индустрии, что штука действительно любопытная, а не просто очередная камера ради камеры.
Суть в том, что встроенная камера распознаёт типы еды, будь то целая курица, печенье, хлеб, бекон или пицца, и запускает готовку сразу, без долгого предварительного разогрева, который обычно съедает драгоценные 15 минут жизни. Функция Doneness Detection при этом следит за процессом и сама корректирует время, избавляя человека от вечного ритуала тыкать в еду зубочисткой и делать вид, что он понимает, что означает результат. Отдельного уважения заслуживает функция Live Look-In: можно наблюдать за едой прямо с телефона, а после готовки духовка сама монтирует таймлапс-видео всего процесса, будто личный оператор, который наконец нашёл применение своему таланту.
По характеристикам это внушительная 30-дюймовая двухкамерная духовка, каждая камера объёмом 5 кубических футов, с подсвеченными ручками, которые мигают, стоит еде свариться до готовности. Здесь же режим Air Fry без предварительного разогрева, настоящая конвекция и Wi-Fi через приложение KitchenAid, так что теоретически можно управлять духовкой из другого города, хотя запах подгоревшего пирога это, увы, не решит. Цену и точную дату продаж компания пока держит в секрете, обещая лишь, что духовка появится позже в 2026 году, оставляя всех желающих терпеливо ждать и репетировать благодарную речь для будущей покупки.
Есть, конечно, повод для здорового скептицизма: история бытовой техники знает немало случаев, когда искусственный интеллект уверенно принимал запечённую картошку за нечто среднее между хлебом и разочарованием. Останется проверить на практике, отличит ли камера подгоревший бисквит от вполне удавшегося, или духовка просто вежливо промолчит, как и положено воспитанному прибору.
Суть в том, что встроенная камера распознаёт типы еды, будь то целая курица, печенье, хлеб, бекон или пицца, и запускает готовку сразу, без долгого предварительного разогрева, который обычно съедает драгоценные 15 минут жизни. Функция Doneness Detection при этом следит за процессом и сама корректирует время, избавляя человека от вечного ритуала тыкать в еду зубочисткой и делать вид, что он понимает, что означает результат. Отдельного уважения заслуживает функция Live Look-In: можно наблюдать за едой прямо с телефона, а после готовки духовка сама монтирует таймлапс-видео всего процесса, будто личный оператор, который наконец нашёл применение своему таланту.
) Доверие к автоматике приходит только после десятка удачных приготовлений. Если она ещё и сможет подстроиться под семейные рецепты, тогда вообще 
Через пару лет техника станет обижаться, что её советы игнорируют. Но идея с просмотром процесса на телефоне мне нравится.
А если серьёзно, автоматизация хороша там, где действительно снимает рутину, а не добавляет ещё десять настроек.
