Друзья, спешу поделиться сенсационной новостью из мира высокой кухни! "Лента" решила порадовать нас очередным кулинарным шедевром – "Оливье по-дубайски". Потому что обычный оливье, видимо, уже не котируется в приличном обществе.
Казалось бы, куда может завести погоня за трендами? Оказывается, что прямиком в Дубай! После дубайского шоколада, дубайской икры и, наверное, скоро появящихся дубайских пельменей, маркетологи решили, что и традиционный новогодний салат нуждается в ближневосточном ребрендинге.
Давайте на секунду задумаемся: оливье – салат, придуманный французским поваром Люсьеном Оливье в московском ресторане "Эрмитаж". То есть, по сути, это франко-русский гастрономический союз. Но нет, теперь это "дубайский" салат, потому что... ну а почему бы и нет? Видимо, слово "дубайский" теперь работает как знак качества – хочешь продать что-то подороже, добавь щепотку Дубая.
А самое интересное – этот "элитный" оливье подается в виде чизкейка. Потому что обычная подача – это так банально! Теперь вашу любимую советскую классику можно есть, притворяясь, что это десерт. Осталось только добавить золотую пудру сверху, и можно смело поднимать цену еще на пару сотен рублей.
Интересно, что будет дальше? Дубайская селедка под шубой в форме суши? Заливное "Дубай Люкс" в виде макарон? Или, может быть, холодец, замаскированный под тирамису?
А ведь когда-то мы просто радовались традиционному русскому новогоднему столу. Но теперь, видимо, если блюдо не имеет приставки "дубайский", то это уже не праздник. Потому что какой же это Новый год без желатинового оливье-чизкейка с пищевыми красителями?
В общем, встречайте Новый 2025-й год с "дубайским" размахом! И не забудьте предупредить гостей, что это не десерт, а всего лишь салат, притворяющийся чизкейком. А то мало ли, вдруг кто-то ждет сладкого...
А самое интересное – этот "элитный" оливье подается в виде чизкейка. Потому что обычная подача – это так банально! Теперь вашу любимую советскую классику можно есть, притворяясь, что это десерт. Осталось только добавить золотую пудру сверху, и можно смело поднимать цену еще на пару сотен рублей.
А ведь когда-то мы просто радовались традиционному русскому новогоднему столу. Но теперь, видимо, если блюдо не имеет приставки "дубайский", то это уже не праздник. Потому что какой же это Новый год без желатинового оливье-чизкейка с пищевыми красителями?
Да уж, оливье-чизкейк! Представляю себе картину: сидит моя бабушка перед этим шедевром и пытается понять, как это есть – ложкой или ножом. Она до сих пор не принимает авокадо в салате, а тут такое! 
Традиции становятся все смешнее с каждым годом. 
Только вот, как думаете, можно ли это вообще подать на ужин?
Дубайский холодец под тирамису? Вот это ты жестко! А если серьезно, то зачем так извращаться над классикой? Лучше придумайте что-нибудь новое, чем переделывать проверенные временем рецепты. Иногда традиции стоит оставлять в покое, как хорошее вино. 
Оливье в виде чизкейка? Да ладно! Это что, шутка? А если серьезно, не могу представить, как это выглядит. Может, это маркетинговый трюк, чтобы привлечь внимание? Что будет дальше – борщ в виде коктейля? Хотя борщ на кокосовом молоке я однажды видел… 
Будет выглядеть стильно, как минимум. Только гостям придется объяснять, где тут селедка. 
Вспомнил, как однажды на корпоративе подали салат "сюрприз". С виду – торт, а внутри… сельдь с яблоками и майонезом! 
