Суп щи - чьё национальное блюдо?

[Dollface]

Вот все говорят, что щи - русская национальная кухня, это чисто русское блюдо. Хорошо, где зародилось это блюдо, в каких республиках готовили изначально щи, если учесть, что я не нашла никакой русской республики на территории России. И в древности такой не существовало, и сейчас нет?

Татары? Нет, Башкиры? Нет! Может Саха или чукчи? Тоже нет, и даже не чуваши с удмуртами.

Где?

[Angreen]

Какая разница, где?
Президент же сказал, границ нет для него, везде мы, где слышен русский язык
Да, ужасно звучит, как-то по-нацистки. Но что касается щей, то в основном уточняется, что это пища наибеднейших слоёв. Если взять историю, то крепеостными в России люди были 500 лети кажется. Но почему-то в документах и литературе не встречаются крепостные финны, поляки, татары, буряты. Так что, кто ел отварную квашенную капусту, известно неточно

[Citycane]

В википедии русскоязычной вообще бедлам творится.

выдуманные пословки

«Щи да каша — мать наша»;
«Щи всему голова»;
«Где щи — тут и нас ищи».

А ещё у них существует оказывается древнерусский язык Жесть, не древнеславянский, а древнерусский.

И там не различают московское царство, которое в 1721 году переименовали в Россию, и Русь, которая так на своём месте и осталась, но теперь это Украина.

Почему всё так перемешано?

[blacorr]

Боюсь, что древнеславянского языка все-таки не было. Слишком на большой площади жили славяне, чтобы иметь один язык. Не могли древние поляки, чехи, болгары и русичи говорить на одном языке. И сейчас есть славянская языковая группа, а языки разные. Некоторые, не будем указывать пальцем в сторону Киева, так стремятся сделать свой язык непохожее на русский, что часто смешно становится. Был язык церковно-славянский, он и сейчас в богослужениях используется, и обиходный, который кто-то теперь называет древнерусским. Ну, что ж? Может это и правильно.

Блюда тоже многие в разных кухнях встречаются, и каждый считает их своими национальными. Взять хотя бы наши пельмени и китайские... как их там... лень в поисковик лезть. Борщ тоже помимо "древних укров", которые жили почему-то на Руси, еще варили в Древнем Риме и считали десертом, а не первым блюдом. В общем вопрос сложный и точного ответа скорее всего нет. Ни кто сейчас точно не скажет где и когда были сварены первые щи и что именно считать щами. К своему стыду я их с борщом всегда путаю. Опять же продукты, привезенные из Америки: картошка и помидоры сейчас кладутся в борщ, а в древних Киеве и Риме их не было. Из чего состоял их борщ?

[Cookie_Monster]

Уже не имеет значения, где и у кого первого появилось какое-то блюдо. Сейчас всё настолько перемешалось, что разберутся только специалисты, а обычные люди будут кричать только то, что им нравится. Если кто-то хочет, чтобы щи были российскими (русскими?) то никто их не переубедит, для него они таковыми и будут, как и пельмени не китайскими, потому что название пельмени "древнее"

[Kenvelo]

Чьё национальное? Это не национальное, это пища самых нищих слоёв населения на многих землях. Капустный суп, щавелевый, да разны, главное, чтобы там была дешёвая трава или овощи. Вот эта похлёбка и есть щи. И никакой сметанки, никакого мяса и, тем более картошки там не было. Всё это чисто советское изобретение, когда начали собирать в кучу типа русское всё.

[Princeska]

Национальная принадлежность блюда определяется только по названию. Если щи, это славянское или "русское" слово, то значит блюдо национальное. Но дело в том, что это не аутентичное блюдо. Изначально это название всех супов, бульонов и варев на растениях. Там и капустный, и щавелевый, и много чего варили. Да, это из нищеты всё. Потом начали уже возводить это в ранг некоей традиции. А вообще, не должно быть традицией нищета.

[Cookie_Monster]

Со щами, даже современными, сложновато раскрыться, не очень много вариантов. Солянка хороша, там всё есть для полёта фантазии. Как и у борща. Кстати, борщ изначально был более насыщенным. Это был полноценный густой суп с обязательным мясом или рыбой.

Вот почему репу все забыл, непонятно. Но есть мнение, что про репу просто придумали. Выдумали даже сказки, так часто делали, а на самом деле, репу если всего лет 50 не дольше.

[Kenvelo]

А мне ещё рассольник нравится
Раньше его делали с перловкой (кстати, перловка, это полированный, шлифованный ячмень), а сейчас только из риса. В основном покупаем жасминовый. Тайский, вьетнамкий.
Вместо солёных огурцов иногда добавляем солёные (маринованные) кабачки.

[Discerer]

Похлёбка с варёной капустой вряд ли можно назвать чьим-то национальным блюдом, поскольку капуста росла везде, и похлёбку такую делали везде. А щи, это или капустный суп - неважно, просто мериться названиями начали. А по поводу русской национальной... вспомните, откуда русских фольклор заимствован, оттуда же и кухня заимствована.