Гранёный стакан: мифов больше, чем граней

#1

Гранёный стакан давно стал национальным героем, а у героев, как водится, биография обрастает слухами быстрее, чем стакан конденсатом. Разбираем пять самых живучих баек, пока кто-нибудь за соседним столом не начал рассказывать их с жаром очевидца.

Начнём с Петра I, не образно. Поговаривают, что якобы царь, мучаясь на корабельной качке, велел сделать посуду, которая не катается по столу. Красиво, патриотично, но ни одного документа в подтверждение нет. Достоверно известно другое: гранёное стекло выдували ещё в 1700-х годах, а заметную роль сыграли купцы Мальцовы, чьи стекольные заводы в Гусь-Хрустальном делали посуду и для богатых, и для трактиров. Так что корни скромнее, зато настоящие.

Второй миф приписывает авторство скульптору Вере Мухиной. Мол, в 1943 году она придумала идеальную форму, и страна выдохнула. Проблема в том, что архивы молчат, а сама Мухина прославилась совсем другим. Стакан, скорее всего, дело рук безымянных технологов, которые просто хотели, чтобы он не бил по кошельку и не трескался в посудомойке, которой тогда ещё не было.

Третий миф про «стакан Славянова» любят пересказывать с видом знатока, но подтверждений у него не больше, чем у обещаний «ремонт закончим к понедельнику». Красивая фамилия, уверенный голос, а документов нет. Принимайте как городской фольклор.

Четвёртая байка уникальна по наглости: будто завод некоего Бухарина дал стакану прозвище, а заодно и слово «бухать». Языковеды тут только вздыхают. Глагол родился от звукоподражания, от того самого «бух», когда что-то тяжёлое с шумом падает, а вовсе не от фамилии заводчика.

Пятый миф утверждает, что стакан придумали ради подстаканника. На деле всё наоборот: подстаканник пришёл позже, как оправа для чая в поездах, а стакан существовал сам по себе. Грани нужны были для прочности, для удобства хвата, а ещё чтобы в ящиках стаканы ложились штабелями без капризов.

Каким он был на самом деле? Простым и упрямым. В советской версии вмещал 250 мл до краёв и около 200 мл по ободок, имел 16 граней и переживал любые падения лучше многих людей. Но не думайте, что это чисто наше изобретение: гранёная посуда жила по всей Европе, а французские закалённые стаканы вообще превратились в мировой хит. Просто у нас он стал не предметом, а характером, и если вам теперь захочется проверить его вместимость на практике, делайте это исключительно с компотом. Мы, разумеется, никого ни к чему не призываем.

#2

У нас гранёный стакан до сих пор живёт на кухне, хотя вокруг давно появились красивые кружки и дизайнерские бокалы. В нём почему-то даже обычный компот кажется вкуснее

А ещё он незаменим, когда нужно отмерить крупу или сахар без весов. Правда, однажды муж решил, что стакан универсальный измерительный прибор, и насыпал в него рис с горкой. Плов потом ели всей семьёй три дня

#3

Про историю стакана спорить можно бесконечно, но меня больше интересует его практическая сторона. У бабушки такие стаканы пережили несколько переездов, десятки семейных застолий и падения с кухонного стола. Современные бокалы иногда достаточно неудачно поставить в раковину, чтобы получить коллекцию осколков. Тут явно есть над чем задуматься.

#4

А я помню, как в детстве бабушка заставляла пить молоко именно из гранёного стакана. Из чашки, по её мнению, оно было каким-то неправильным

До сих пор не понимаю этой магии посуды. Сейчас у меня есть целый набор красивых кружек, но один гранёный стакан всё равно храню. Видимо, это уже не посуда, а семейная реликвия.

#5

У меня на работе гранёные стаканы использовались исключительно для чая. И вот что интересно: никто никогда не мерил их объём, но каждый точно знал, сколько сахара туда помещается. Коллега даже утверждал, что по количеству чаинок на дне можно определить качество заварки. Научного объяснения этому феномену так и не нашли, зато обеденные перерывы проходили весело

#6

Не соглашусь, что грани исключительно для прочности. Мне кажется, они ещё создают совершенно особенное ощущение в руке. У меня есть гладкие стаканы похожего объёма, но пить из них чай как-то неинтересно. А гранёный сразу напоминает поездки к бабушке, домашнее варенье и бутерброды с сыром. Вот такая странная зависимость от посуды

#7

История про подстаканник меня особенно заинтересовала. В поездах это действительно было удобно, особенно когда вагон трясёт на поворотах. Однажды сосед по купе умудрился пролить чай из современной кружки с крышкой, а мой стакан в подстаканнике спокойно пережил всю дорогу. Хотя, возможно, дело было не в конструкции, а в моих навыках удерживать равновесие

#8

У меня гранёный стакан ассоциируется прежде всего с кулинарией. Когда готовлю по старым маминым рецептам, там постоянно встречаются загадочные измерения: стакан муки, полстакана молока, стакан сахара. Но ведь стаканы бывают разные! Девочки, вы как ориентируетесь в таких рецептах? Всегда берёте классический на 250 мл или давно перешли на кухонные весы?

#9

Мужики, признавайтесь, кто тоже использует гранёный стакан для всего подряд? У меня он и мерный сосуд, и ёмкость для семечек, и временная подставка для ложек. Жена однажды увидела, что я в нём замешиваю маринад, и сказала, что у нас на кухне закончилась цивилизация. Зато огурцы получились отличные

#10

Мне кажется, у гранёного стакана есть ещё одно достоинство: его совершенно не жалко. Разбился один — достала следующий из шкафа, и жизнь продолжается. А вот когда у меня треснул дорогой дизайнерский бокал, я чуть не устроила семейный траур. Причём муж искренне не понимал, почему я расстроилась из-за стекла. Мужчины, они иногда очень практичные

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни