Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

У нас авокадо первый раз появился только в прошлом году, аккурат к новогодним праздникам. Планировала сделать с ним салат (авокадо, лук, помидор, зелень), но в итоге просто слопали, разрезав пополам Корочки, кстати, тоже использовала - натирала ими лицо и руки (зимой они так обветриваются), ходила какое-то время слегка позеленевшей, потом смывала.
Про рецепты. Присмотрела для себя варианты: авокадо+кукуруза и авокадо+креветки. Надеюсь, будет возможность опробовать

А я вчера такооой вкусный рулет куриный из авокадо приготовила - пальчики оближешь!
Для этого нужно куриное филе разрезать, чтобы получился один большой "лист", замариновать его в соевом соусе.
Для начинки - авокадо, болгарский перец, шампиньоны и лук. Все это нарезается, поливается соевым соусом, добавляется томатный кетчуп. Выложить начинку на филе, свернуть его в рулет и запечь в духовке. Перед этим посыпать черным перцем и смазать маслом. За 5 минут до готовности "укрыть" сыром. Получается изысканное и вкусное блюдо.

А мы первый раз купили два красивых авокадо совсем недавно. Хотя выбирала первый раз, но плоды оказались спелыми без каких-либо повреждений. приготовила салат из мякоти авокадо, помидора, чеснока и креветок. Сыну очень понравилось.
А вот косточку пробую прорастить. Видела у знакомых совершенно чудесное растение высотой около метра. Не знаю, получится ли.

alla1605 писал(а):А вот косточку пробую прорастить. Видела у знакомых совершенно чудесное растение высотой около метра. Не знаю, получится ли.

Замечательно получается Я пробовала прорастить четыре косточки, три из них благополучно проросли. Одно деревце я оставила себе, два других продала
Косточку сначала нужно просто замочить, а когда верхняя тонкая кожица слезет, можно вынимать и сооружать для косточки вот такую конструкцию:
Половина косточки должна быть в воде, вторая оставаться сухой. Корешок вырастает очень быстро, и как только вырастет, можно пересаживать в горшок. В земле косточка тоже должна быть только на половину. Это фото было сделано осенью прошлого года
Сейчас его листочки поели кошки, но оно все ещё растет

Я пробовал раз прорастить авокадо из косточки, но у меня не получилось. Тоже делал такую забавную конструкцию с использование зубочисток. Простояла у меня косточка недели три в воде, но признаков появления корня не подала, просто почти раскололась на две части. Я решил, что уже ничего не выйдет и разломил косточку до конца на две части. А оказалось, что внутри имелся "зародыш" корневой системы и выглядел он вполне "живым". Думаю, стоило еще немного подождать и корешок бы появился... А мне просто не хватило терпения. Буду пытаться еще раз вырастить.

О, авокадо- это такой плод, которому я могу петь оды))) Открыла его для себя всего года два назад, но полюбила с первого раза! А вот сестра моя вообще его не оценила по достоинству, потому что они дегустировали его как фрукт- в сладких фруктовых салатах, десертах.
Я из авокадо готовлю или отдельное блюдо- "Кораблики с начинкой из морепродуктов", или же режу кубиками в овощной салат с такими компонентами как помидоры-черри, листья салата разных сортов, курица или рыба, оливки или маслины, сыр, можно вареные яйца, заправка из оливкового масла, лимонного сока и немного горчицы.
"Кораблики"- это очень красивая, вкусная и полезная закуска, которая украсит любой стол! Авокадо разрезаю на две половины, удаляю косточку и аккуратно снимаю кожицу, чтобы не повредить- её и фарширую. Для фарша авокадо можно или порезать кубиками, или измельчить в пюре. Смешать с морепродуктами, заправить соусом "Тысяча островов" и красиво выложить в приготовленные половинки. Ещё очень вкусно и сочно получается, если добавить кусочки свежего ананаса.

А наша семья уже раз пыталась в прошлом полюбить авокадо, но "созрели" мы только в прошлом году, когда стали активно употреблять суши. Купила я на пробу в магазине Магнит, да и попала в самую точку - авокадо оказался такой как надо! Ну мы немного из него суши сделали, а потом и слопали почти весь с дочкой, которая его "терпеть не может". Сегодня буду делать из него салат, в Магните подсказали - тунец, авокадо, красная луковица и оливковое масло. Каюсь - оливковое не нравится, поэтому возьму простое и добавлю лимонный сок. От себя, наверное, добавлю зелень - петрушку с укропом (имеется резаная в заморозке). П.С. про маску из отходов производства - нонсенс, но сделаю!