Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

У нас в семье лагман – это любимое блюдо. Вариаций его приготовления много, расскажу о своем рецепте. На 0,5 кг мяса я беру 2 баклажана, 3-4 болгарских перца, 3-4 луковицы, 3-4 помидора, чеснок, зелень, соль, перец. Морковь я не добавляю. Мне кажется, именно баклажаны придают лагману особый вкус. Попробуйте, может вам понравится и такой вариант. Кстати, из-за баклажанов зимой лагман не готовила, а в этом году заморозила нарезанные кубиками баклажаны в морозилке. Теперь лакомимся любимым лагманом круглый год. Большое спасибо за рецепт лагманной лапши, попробую приготовить. Обычно я использовала покупную.

Богатый и насыщенный вкус, благодаря использованию специальных соусов и специй, таких как куркума, кумин и красный перец. Всё-таки кухня Центральной Азии - это реально вкусно. Вроде и не корейская или тайская - не такая острая, но достаточно яркая, в сравнении с кухней Центральной Европы.