Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Kinor писал(а):nzam, странно, у меня обычно полно сока получается в рукаве, воду никогда не добавляю. С кожей или без нее, не думаю, что это влияет как-то на качество итогового продукта. Посмотреть бы...

Как решусь сделать в следующий раз обязательно с фотографирую. Вот в нормальной духовке у меня получается, а в микроволновке ну никак. Не любит она меня

Разрезать пакет не надо, в рукаве обычно и так хорошо до корочки запекается. Я правда, обычно в духовке делаю курицу в рукаве, но суть особо не отличается. Хочу теперь попробовать по рецепту aymenaadd окорочка сделать, чтобы без костей, а то мне всегда кажется, что у косточки мясо еще сыровато, а пока жду, уже и пересохнуть может.

Я так курицу готовил как в старт-топике рассказывается, только запекал её в духовке, очень вкусно получается! Мы с женой в СВЧ-печи вообще ничего не готовим, так как не тот вкус у продуктов получается, да и вредны СВЧ-волны для продуктов. У нас микроволновка используется только для разогрева еды.

Курицу целиком люблю готовить на банке, очень вкусная и сочная получается. А мариную только в смеси приправ и горчицы, а в банку, на которой будет сидеть наша курочка наливаю 200 мл пива Поверьте, пальчики обложишь. В микре варю только свеклу в пакете, очень-очень быстро.

А у меня в микре не получилась курица( Готовила очень долго, в итоге внутри была сырая. Я потом ее порубила на куски, решила все таки доготовить и опять ни чего не получилось, она получилась сухая

Курица в рукаве получается очень вкусной, если в СВЧ-печи есть режим гриль. В обычном микроволновке получается не настолько ароматная и зажаристая корочка.
К курице, кстати, в рукав можно добавить еще картошки порезанной. Тогда сразу приготовится мясо и картошка.

Ябло4ко писал(а): ↑

07 окт 2017, 17:19

А у меня в микре не получилась курица( Готовила очень долго, в итоге внутри была сырая. Я потом ее порубила на куски, решила все таки доготовить и опять ни чего не получилось, она получилась сухая

Может, у вас маломощная микроволновка? Или еще может быть так, что тогда было низкое напряжение в сети и поэтому курица не получилась. Микроволновки очень чувствительны к напряжению, если оно ниже нормы тарелка крутится, но нагрев не происходит или происходит, но очень слабо.

В рукаве готовлю довольно часто, приготовление без изысков, а вот с маринадом для курицы экспериментирую. Для любителей необычных вкусов предлагаю вот такой вариант: 5 ст.л соевого соуса, 5 зубчиков чеснока, измельченный корень имбиря, 3 ст.л кунжутного масла и столько же жидкого меда, специи по вкусу. Все смешать и курочку натереть, ждать 2 ч.

В рукаве я часто запекаю различное мясо + добавляю туда еще овощи (картофель, лук, морковь), но вот пеку в духовке, в СВЧ готовить не пробовала. Микроволновка у меня обычная, без наворотов, максимальная мощность 800 Вт. Получится ли в ней запечь курицу? Сколько минут печь?

Лунтик писал(а): ↑

22 окт 2017, 00:41

Микроволновка у меня обычная, без наворотов, максимальная мощность 800 Вт. Получится ли в ней запечь курицу?

У меня микра такая же, можете даже не пробовать - не получится, слишком слабые они у нас. Но лично я не огорчаюсь, запекаю всегда в духовке и вкус божественный.