Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

У нас токое блюдо дома называют гуляш, а готовлю я его с использованием овощной заправки, которую закатываю в сезон перца.
Нам понадобится:

• пол килограмма молодой говядины
  2 зубка чеснока
  2 большие луковицы
  250 гр. баночка овощной заправки (можно лечо)
  3 столовые ложки подсолнечного масла
  одна большая морковка
  соль и черный перец по вкусу.

Говядину вымыть и подсушить бумажной салфеткой
После чего порезать небольшими кусочками
Морковку, лук и чеснок очисть
Лук и морковку порезать на кусочки
На разоргетую сковородку вылить растительное масло и отправить к нему лук и морковь, а также чеснок.


Немного припустить, а затем вылить заправку, перемешать и протушить.
В чугунной кастрюле обжарить говядину на растительном масле и оставить томится в собственном соку.
Когда говядина хорошо отдаст сок, соединить ее с полученной овощной заправкой, поперчить и посолить и оставить млеть на медленном огне в течении 1,2-2 часов.
Приготовленное таким способом мясо очень сочное, мягкое и без приувиличения тает во рту.
Приятного аппетита!

prika писал(а):О, как же я давно не готовила такие подливки! У нас в семье почему-то не принято кушать мясо с подливками, а я вот - люблю. Я во все салаты хлеб макаю и в такую подливу бы тоже с хлебом залезла)) Уговорили, приготовлю сегодня на ночь такую вкуснятину и сама съем весь соус с хлебом!
И пусть моя попа растет, зато сколько ж вкусного будет!

Даёшь жировые запасы к холодной зиме