Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Чего только сейчас не выдумывают, лишь бы народ и дальше свои деньги нес в магазин. У меня плита газовая, считаю и буду считать, что пока ни чего лучше, экономичнее и удобнее - не придумали.

Mishlen писал(а): ↑

27 сен 2017, 17:46

Чего только сейчас не выдумывают, лишь бы народ и дальше свои деньги нес в магазин. У меня плита газовая, считаю и буду считать, что пока ни чего лучше, экономичнее и удобнее - не придумали.

Так деньги для этого и придумали, чтобы тратить и был круговорот в системе.
На самом деле технику придумывают для удобства.

Я читала что для такой плиты нужна специальная посуда и она довольно шумная, а еще что она имеет вредное излучение, как то после таких фактов желание покупать такую плиту у меня пропало.

Специальная посуда - это любая, сделанная из железа или чугуна. Да-да, старый прабабушкин чугунок или чугунная сковородка идеально подходят для такой плиты, другое дело удобство пользования такими "гаджетами". Стекло, керамика, алюминий не годятся, но при одном условии и их использовать можно. Для этого нужен "специальный адаптер" в виде металлического блина толщиной 5-10 мм и диаметром равным или немного меньшим диаметру нагревателя. Он кладется на плиту, а на него уже можно ставить что угодно. Продается отдельно.

Шумит и гудит индукционная плита только если дно посуды тонкое, например эмалированная кастрюля. Кстати, дно тонкостенной посуды на такой плите может деформироваться и шум еще больше усилится из-за неплотного прилегания.

Если все же вы решились купить специализированную посуду, то нужно помнить, что чем толще дно, тем лучше. Сейчас днища обычно делают многослойными: нижний слой - нержавейка, потом алюминий или медь (для улучшения теплопередачи), затем корпус самой посуды, который может быть сделан не только из нержавейки, но и из тех же стекла, керамики и .т.д. Это минимальный набор. Более качественная продукция содержит антидеформационный диск. Вообще количество слоев может доходить до 10, но это уже скорее маркетинговый ход, чем необходимость.

Индукционная плита имеет множество достоинств перед обычными газовыми и электроплитами. А насчет того что она вредная не верю , это обычная паника нашего народа перед любой новинкой.

Индукционная плита абсолютно не вредная, а даже лучше обычной тем, что такой плиток невозможно обжечься. Это особенно важно для семей с маленькими детьми. Вредной и опасной индукционная печь становится только для тех людей, которые из-за проблем со здоровьем вынуждены постоянно пользоваться кардиостимуляторами или дефибрилляторами.

Пошла сейчас смотреть, "что это такое и чем его едят", нашла весьма интересную картинку с экспериментом на такой плите, занятно...Все у плиты хорошо. только выходит что всю утварь в доме надо заменить на специальную, а это дополнительные расходы и потом, а куда старые сковородки, кастрюли девать?

Индукционная плита не является вредной для здоровья. Модно просто у нас в стране не разобравшись как следует все технические новинки называть вредными для здоровья. И СВЧ-печи вредные, и мобильные телефоны вредные, и Wi-Fi вредно, а теперь еще и индукционные плиты добавили в этот список.

ilana писал(а): ↑

26 окт 2017, 01:41

Индукционная плита не является вредной для здоровья. Модно просто у нас в стране не разобравшись как следует все технические новинки называть вредными для здоровья. И СВЧ-печи вредные, и мобильные телефоны вредные, и Wi-Fi вредно, а теперь еще и индукционные плиты добавили в этот список.

А вы думаете, это все не вредно? От чего же мы тогда стали так часто болеть, рак повально косит людей, у молодых - мигрени, внутричерепное давление и т.д?!!! Все таки вред есть и он нам аукнется еще, это все плата за цивилизацию.

Я не ученый, и я не могу точно сказать есть ли вред для здоровья от индукционной плиты или нет. Но лично себе я пока такую печь не приобрела и в ближайшие пару-тройку лет, пока не появится точная информация о её вредности или безвредности, покупать не планирую. А то мало ли, здоровье и без того неидеальное.