Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

OLCHUKS писал(а):получаются интересными на вид и очень красивыми,

и вправду, очень интересные завитушки Если они еще и вкусные... В общем, беру на заметку!

OLCHUKS писал(а):Завитушки действительно радуют глаз своими красками. Если у вас есть детки, обязательно их приготовьте, им точно понравиться.

Очень симпатичные печенюшки.
Видела более праздничный и оригинальный вариант исполнения подобного печенья. Это отнюдь не значит, что Ваши хуже, просто предлагаю ознакомиться с несколько иным способом подачи
Как уже понятно по фото, в тесто вместо какао добавляются пищевые красители (думаю, здесь можно и с натуральными поэкспериментировать). Далее все, как у Вас: квадраты, рулеты, кусочки, выпечка. А оформление - рубленный миндаль (можно вместо или вместе с ним взять стружку кокосовую или другие посыпушки), который крепится на тонкий слой вареной сгущенки.

Всегда делала завитушки из одного теста: на 3 стакана муки, 250 г маргарина, 250 г сметаны, щепотка соли и соды. Все смешать, выдержать на холоде, затем раскатывать и лепить любые формы. Для начинки взбиваю 2 белка и 1 стакан сахара, добавляю по 1 стакану орехов и изюма. Очень нежное тесто, похоже на слойку, и начинка обворожительная.
Сегодня попробую ваш рецепт с дрожжевым тестом, но оно у меня не всегда выходит.

Люблю очень сладкие завитушки - ничего не могу поделать с собой. Мне нравится готовить такие булочки с изюмом и курагой (по отдельности и вместе), иногда использую молочный или белый шоколад для глазури. К зелёному чаю они просто роскошны, поэтому пеку их побольше. Но хватает не больше, чем на один день...