Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Newsdigger писал(а):сколько реинкарнаций пережил продукт, прежде чем попасть на обеденный стол?

Судя по приведённым цепочкам, перевоплощений может быть сколько угодно, зависит только от фантазии поваров и продавцов. Интересно, дома они у себя также поступают, есть ведь сила привычки, всё такое?
На самом деле раньше не было столько свежих продуктов, это сейчас мы разбалованы, производство еды стало на поток, уже не надо целый день бегать за ней, и только к вечеру что-то перекусить, и потом этим неделю питаться.

Совсем недавно в России запустили биржу по просроченным и почти просроченным продуктам питания В общем, всё как обычно, но уже на официальном уровне

Да уж, и все мы понимаем, куда пойдут такие продукты. До этого, да и сейчас вроде, супермаркетам запрещено продавать в розницу просрочку, и даже отдавать бесплатно - только в мусор. Теперь у них появились новые возможности.

Там ещё говорится об опции закрытых торгов. Похоже, столичные супермаркеты будут избавляться от просрочки за деньги, а провинциальные будут пополнять свои полки за недорого.

С одной стороны, это хорошо для отрасли в целом, будет меньше отходов, полигоны будут меньше разрастаться, с другой - никто же ценники не будет снижать, всё как новое продавать будут.

И нет никаких сомнений в том, куда часть просрочки будет идти. Как обычно было - в кулинарию. А что, больше перца, больше пахучих специй, больше сахара, ванили, и всё как новенькое