Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Давно уже известен консервант пропианат кальция, он позволяет продукту длительное время не плесневеть.
Но что интересно, французский багет сохнет, но не плесневеет, американский сендвичный совсем не сохнет, российский через три-четыре дня - плесень мусорный контейнер.
Что мы не так делаем?

Discerer писал(а):Что мы не так делаем?

Как это не так?
Вам сейчас возразят, что если хлеб плесневеет, значит он натуральный, без всяких химических добавок и сделан из экологически чистой муки без ГМО. А всё западное, это чистое ГМО и химия.

Всё, что быстро загнивает, то и полезно

Почему, интересно, в России и в Татарстане, ы частности, не могут придумать название сыров на своём языке? Почему обязательно копировать иностранные названия?

Это всё маркетинг. даже свои охотнее покупают те сыры, да и другую продукцию, которая будет называться по иностранному с звучным именем будет.

А как же Адыгейский и прочие такие сыры? Очень даже нормально их покупают, если, конечно, настоящие привозят, которые делали настоящие фермеры из настоящего молока.

Начали печь хлеб дома. И что интересно - черствеет - да, сохнет - да, но не плесневеет, и это круто! Мне нравится чёрствый хлеб, мякиши не очень люблю, но обычный уже к этому времени покрыт чёрт знает чем.