Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Newsdigger писал(а):любители поесть продукты сырыми или малообработанными, будут избавлены от даже минимальных рисков получить себе в «друзья» организма различные заражения, сальмонеллёз и другие

Вот это серьёзное преимущество искусственного мяса. Сейчас технологии выращивания кур и свинюшек ьаковы, что кормят их самыми отбросами, болеют они не только простудами, а вообще всякими бешенствами, и такое мясо частенько просачивается в продажу
Так что, я только "за" такие новшества

Сильно сомневаюсь в том, что израильтяне будут кушать такое мясо. Это в лучшем случае для стран третьего мира. Я сейчас выращиваю кур сам и вижу огромную разницу между домашней курочкой и покупными окорочками, а тут вообще мясо из пробирки. Не получится никогда искусственно вырастить мясо идентичное природному. Всегда будет присутствовать это пресловутое "почти". Господа Бога и природу не обманешь.

Прошло шесть лет, израильская компания поставляет тонные ввыращенного в биореакторах мяса курятины в организацции Израиля и кое-что за рубеж. Типа всё кашерно.

Сейчас там не только мясо кур, там и рыбу тоже пробуют выращивать, вернее, клетки мышц рыб. В общем, такая пища будет вполне себе востребованной.

Оно уже и сейчас востребовано, но в не очень широких кругах. Пока из-за дороговизны. Израильтяне или кто-то там вроде как сделали не дороже, но это стейк из мраморной говядины. А он стандартный стоит очень дорого.

Себестоимость скоро снизится намного. Технология позволяет масштабировать очень гибко производство. Можно вообще построить гигафабрику, и производить миллион тонн в месяц.