Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Lexa.Simferopol писал(а):В этом деле мне помогает моя незаменимая дрель!

Действительно, точить ножи удобнее всего с помощью дрели с соответствующими кругами. Чтобы во время заточки не держать ее в руках, достаточно купить вот такое копеечное приспособление со струбциной, крепящее дрель к столу:
Кстати, степень заточки ножей хозяйки - один из "индикаторов" наличия в доме мужика (или уровня его криворукости).

ksynja писал(а):А я вот ни сама таким "серьезным процессом" не занимаюсь, ни мужа своего не прошу. Гораздо легче занести в мастерскую и через пол часа забрать идеально наточенные, острые ножи, которыми на кухне работать легко и удобно. Хотя где-то на балконе есть и точилка - штучка с колесиками. Но она такая бестолковая!

А я в небольшом городке живу - у нас и мастерской-то такой нет. Так что пришлось купить хорошую точилку. теперь довольнааааая! А то раньше все подруги хихикали - типа ну сразу заметно, что не замужем - ножи все в доме тупые)))

Точу ножи сама. Есть точилка, которой очень удобно пользоваться - никого просить не приходится. Так что в этом плане я сама себе хозяйка. И ещё никогда не использую пластиковые доски. То ли у меня глюк, то ли в самом деле так оно и есть - ножи на них быстрее тупятся. А дерево их дольше "живыми" оставляет

Так и есть! Тоже только деревянными досками пользуюсь