Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

У меня четыре деревянные разделочные доски, но как правило я использую только две, для мяса и для овощей. Купила бы пластиковые, но они при нарезке скользят по столу. Очень не удобно. Хотя недавно узнала как этого избежать. Нужно натянуть две аптечные резинки с двух сторон разделочной доски и она будет оставаться на месте.

Уже лет 5 пользуюсь только стеклянными досками, и ни на что их не променяю. Две досочки разных размеров, по величине продуктов. Да, тяжеловаты, но зато никакого запаха не остается, легко моются. Многим знакомым подарила такие доски и ни у кого мои подарки не сломались. Жаль, что не удается купить разделочную доску с желобком под соки. Наверное все сталкивались с проблемой лужи на столе после нарезки помидоров, лимонов, рыбы и подобных продуктов.

ristall11 писал(а):Наверное все сталкивались с проблемой лужи на столе после нарезки помидоров, лимонов, рыбы и подобных продуктов.

Знаете, не сталкивался. Я хоть готовлю не слишком часто, но по крайней мере салаты всякие - это на моей совести всегда. И очень люблю пластиковую доску, у неё есть и желобок, и такое отделение (как бы контейнер), куда по желобку все соки стекают. Крайне удобно. Но пользуюсь почему-то этой доской только я в семье.

У меня 3 разделочные доски. Они все разные по размеру: большая, средняя и маленькая. И хочу добавить, что все они пластмассовые. Помню, очень часто слышала, что на деревянных досках скапливается много вредных бактерий. Что там благоприятное место для их размножения и при приготовлении пищи, они попадают так в нашу пищу. Да мне пластмассовыми очень удобно пользоваться, они и красивы и практичны. Очень понравился комментарий Irina1971 по поводу, каждой разделочной доске - свой цвет и продукты. Очень интересно и оригинально

У меня две разделочные доски - одна деревянная, круглая, а другая - антибактериальная, из пластмассы.

А как вам такие необычные разделочные доски? Кстати, большинство из них, по-моему, даже очень удобны.

Доски – супер! Особенно третья и четвёртая понравились. Я недавно поняла, как это удобно, когда можно ссыпать нарезку с доски, просто смахнув ножом. Но у меня обычная гнущаяся пластиковая, а вот на третьем фото еще и с ограничителем. Я от пластиковых досок не отказываюсь: сырые мясо и рыбу режу только на них. Продукты для салатов тоже на пластиковой, но мягкой. И лишь хлеб на деревянной. Всего у меня в работе четыре доски. Про состав изделий из пластмассы говорят много, но я, хорошенько подумав, между сомнительным вредом от нарезки, например, сырой рыбы на доске из пластика и реальным от бактерий, которые накапливаются на деревянной, выбрала первое .

Жена пользуется двумя разделочными досками. Покупал их лично я
Доски изготовлены из дубовых брусочков. Выглядит это примерно так:





Одна круглая, вторая, для разнообразия, прямоугольная.
Жена говорит, что эти доски лучше пластмассовых или изготовленных из цельного массива дерева. Мне приходится ей верить.

andrejka писал(а): Доски изготовлены из дубовых брусочков. Выглядит это примерно так:

Судя по фото, это торцевые разделочные доски. Отличная вещь! Давно мечтаю себе такие приобрести, но у нас в городе пока не продают.
Пишут, что именно такими профессиональные повара пользуются.
Торцевые доски прочнее и долговечней, ножи с ними дольше остаются острыми, плюс, благодаря специальному покрытию (если я правильно помню, масляному), такие доски меньше подвержены заражению бактериями. Вот
У меня пока только обычные пластиковые, 3 штуки: под рыбку, под овощи и под все остальное. Хлеб и мясо у нас в семье не едят, поэтому для них отдельной доски нет

А ведь на моей кухне только одна деревянная разделочная доска. И я даже никогда не задумывалась о том, чтобы приобрести несколько для каждого вида продуктов. Вот ножей у меня много, я их периодически меняю. Все, стало стыдно, пойду в магазин за досками. Кстати, мне очень нравятся пластмассовые доски.