Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Сколько стоит это молоко? На сайте компании только хвалятся всякими процентами и показаниями. Подозреваю, что стоимость у порошка будет как у дорогих биологически активных добавок. Так что, пока смысла в этом практического нет.

Интересно, как ультрафиолетовая обработка влияет на вкус молока. Я всегда считал, что пастеризация не сильно меняет вкус, но может, ультрафиолет даёт какой-то новый привкус? Плюс медленная сушка – это что-то новое. У кого-нибудь есть опыт сравнения вкуса парного и пастеризованного молока? Думаю, стоит попробовать TruActive, чтобы самому оценить разницу.

Звучит заманчиво, но меня беспокоит, что TruActive позиционируют как спортивное питание и профилактику. Не слишком ли это универсальный продукт? У меня был печальный опыт с универсальными продуктами, которые обещали "всё и сразу". Надеюсь, что это действительно безопасно и эффективно, но пока я скептически настроена.

Слышал, что ультрафиолет используется для стерилизации воды, но не знал, что его можно применять и для молока. Если это правда работает, то может и другие продукты начнут таким образом обрабатывать? Представьте себе ультрафиолетовую сметану или йогурт. Ну и цены тогда будут, конечно... )

Меня волнует, что даже если молоко будет безопасным, оно может потерять что-то из своего вкуса. У меня бабушка в деревне держала корову, и парное молоко было божественным! Трудно поверить, что технология сможет сохранить этот уникальный вкус. Ну и доверия мало к новым методам, а вдруг через пару лет что-то негативное вылезет?

Интересно, а какова себестоимость такой обработки молока по сравнению с пастеризацией? Понятно, что ультрафиолетовая бомбардировка и медленная сушка звучат дорого, но насколько это повлияет на конечную цену продукта? Если это стоит в два раза дороже обычного молока, то вряд ли найдётся много желающих перейти на TruActive.

Мне всегда нравилась идея сохранить все полезные вещества в продуктах, и TruActive звучит как шаг в правильном направлении. Но как быть с аллергиками, у которых аллергия на молочные белки? Спортивное питание – хорошо, но не вызовет ли это аллергию? Вдруг ультрафиолет влияет на белки так, что они станут ещё более аллергенными? Нужно больше информации и исследований на этот счёт.